Berliner Weiße

Dass Berlin die Trendsetterin unter den deutschen Städten ist, wussten wir schon lange; nun hat ein amerikanisches Food-Magazin unsere Hauptstadt zur weltweiten Hauptstadt der Vegetarier gekürt.

Das "Schnitzel Holstein" gehört zu den Klassikern der gutbürgerlichen deutschen Küche. Wer meint, es sei eine Art Nationalgericht des gleichnamigen norddeutschen Bundeslandes, irrt allerdings. Tatsächlich verdankt der traditionsreiche Leckerbissen seinen Namen dem ebenso anspruchsvollen wie ungeduldigen adeligen Stammgast eines Berliner Restaurants.

Alle Foodies und Leckermäulchen sollten sich die Woche vom 28. September bis 4. Oktober rot im Kalender markieren, denn dann findet die Berlin Food Week statt.