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Weißer Johannisbeerenlikör

Weißer Johannisbeerenlikör
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12 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
1 l Wodka
250 g weißer Kandis
2 Holunderblüten
Blütenblätter von zwei Kamillenblütenkopf
200 g verlesene weiße Johannisbeeren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Johannisbeeren in einem Sieb waschen, und abtropfen lassen. Den Kandis in eine breithalsige Karaffe geben. Alle anderen Zutaten einfüllen, mit Wodka auffüllen und mit einem Korken verschließen. Den Ansatz an einem warmen Platz stellen, regelmäßig schwenken.

Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/2

Sobald sich der Zucker aufgelöst hat kann man den Likör durch ein Baumwolltuch filtrieren, zusätzlich nochmal durch einen Kaffeefilter laufen lassen. In eine saubere Flasche abfüllen und gut verschlossen 6 Wochen reifen lassen.

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