6.535 Artikel

Lange war der Nährstoff als Dickmacher verschrien. Doch Fett liefert nicht nur Energie, sondern ist ein essentieller Baustoff für den menschlichen Organismus.

Die Deutsche Gesellschaft empfiehlt mehr ungesättigte Fettsäuren zu verzehren. Lesen Sie hier, warum und worin die herzgesunden Öle enthalten sind.

Tierische und pflanzliche Fette sind wichtige Energiespeicher, aber auch Vitamin- und Geschmacksträger. Richtig gesund ist nur die richtige Mischung.

Wie Sie Ihren eigenen Fettbedarf besser einschätzen können

Wie gesund ein Lebensmittel ist, hängt auch von den enthaltenen Fettsäuren ab. Sind gesättigte Fettsäuren wirklich so schlecht wie ihr Image?

Pflanzliche Fette enthalten mehr gesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren als tierische Fette. In gehärteter Form sind Pflanzenöle jedoch riskant.

Wer viele Kalorien bei der Zubereitung sparen will, sollte fettarm kochen. Hier kommen die Top 5 Methoden.

Vitamine für die Haare – welche Vitamine lassen sie schön und gesund aussehen?

Der Körper benötigt wasserlösliche Vitamine für viele Funktionen. Da er sie nicht speichern kann, ist es ratsam, mehrmals täglich Vitamine zu sich zu nehmen.

Anhand einer Vitamintabelle ist es möglich, sich einen Überblick über den eigenen Bedarf an Vitaminen und mögliche Mangelerscheinungen zu verschaffen.

Folsäure ist ein multifunktionales Vitamin, das Allergien und Asthma zu verhindern vermag. Daher raten Ärzte, vor und während der Schwangerschaft verstärkt Folsäure einzunehmen.

Folsäure-Mangel ist in Deutschland weit verbreitet, wird aber wegen seiner unspezifischen Symptome wie Müdigkeit und Konzentrationsschwäche selten erkannt.

Menschen, die viel Sport treiben, haben einen erhöhten Bedarf an Vitaminen, da ihr Stoffwechsel auf Hochtouren läuft.

Vitaminreiche Lebensmittel gelten als Inbegriff gesunder Ernährung – allerdings machen ihnen Hitze, Licht und Sauerstoff zu schaffen.

Auch wenn die Wirkung von Vitaminpräparaten als Nahrungsergänzung wissenschaftlich nicht belegt ist, ist ihre Einnahme manchmal notwendig.

Der menschliche Organismus benötigt Vitamine für überlebenswichtige Funktionen. Der Körper kann sie aber nur in geringen Mengen selber herstellen.

Vitamin K steckt in vielen Lebensmitteln, Mangelzustände sind selten. Da bei Vitamin-K-Mangel die Blutgerinnung gestört ist, können Blutungen auftreten.

Eiweißdiäten gehören zu den populären Low-Carb-Diäten – Kohlenhydrate werden durch Proteine ersetzt, die den Stoffwechsel so ankurbeln, dass mehr Fett verbrannt wird.

Eiweiß – auch Protein genannt – gehört zu den Grundbausteinen menschlicher Zellen. Eiweiße steuern unzählige wichtige Prozesse im Körper, darunter den Stoffwechsel.

Manche Menschen haben Eiweißallergie – meist nur gegen bestimmte Proteine. Das Immunsystem wehrt sich z.B. mit Übelkeit, Duchfall und Juckreiz.

Wer sich durch eiweißhaltige Lebensmittel ernährt, wird schneller satt, bleibt gesund und baut nebenher Muskeln auf und Fett ab. EAT SMARTER erklärt, warum!

Was kann das Mineral Magnesium?

Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!

Schlechtes Gewissen ade!

So bringen Sie Ihren Darm in Balance

Der Gewinner steht fest!

Für diese Do it yourself Valentinstagsideen braucht es nur ein bisschen Kreativität und nicht das große Portemonnaie.

Feines vom Rost für jeden Geschmack

Gesundes Superfood

Wasser trinken: Abnehmen leicht gemacht? Erfahren Sie die Antwort hier.

Die wichtigsten Tipps

Spargel optimal einkaufen, lagern und verarbeiten

Das müssen Sie beachten

Das "dritte Auge"

Die kleinen Knollen haben es in sich

Wir stellen Ihnen die Ergebnisse vor.

Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!

Für eine gelartige Konsistenz

Das Erdbeer-Einmaleins

Wissenswertes rund um das Abendfasten

Vorsicht bei diesen Speisen!

So geht's richtig!

Vorsicht, macht Salat dick! Mit diesen versteckten Dickmachern wird Salat zur Figurfalle.

Einfache Anleitung für Hafertage

So geht's!

Nachhaltig, umweltschonend, artgerecht!

Abnehmen nach Blutgruppe?

Nahrhaft, lecker & günstig