Mit grünem Tee abnehmen: Das müssen Sie wissen

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Wie wäre es am Morgen anstatt mit einem Kaffee mal mit einem Tässchen grünen Tee zur Abwechslung? Dieser soll eine appetitzügelnde Wirkung haben und den Stoffwechsel anregen. Zudem enthält das Heißgetränk viele Antioxidantien, die vor freien Radikalen helfen. On top soll grüner Tee beim Abnehmen helfen. Aber was ist dran? Wir verraten Ihnen, was der Wachmacher alles kann.

Was ist das Besondere am grünen Tee?

Grüner Tee wird aus den Blättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt und unterscheidet sich von anderen Teesorten durch seinen Herstellungsprozess. Anders als Schwarz- oder Oolong-Tee, wird grüner Tee nicht fermentiert, was dazu beiträgt, dass seine natürlichen Verbindungen und Nährstoffe erhalten bleiben. Auch seinen milden Geschmack bekommt er daher. Grüner Tee enthält im Gegensatz zu Schwarztee etwa halb so viel Koffein.

Hilft grüner Tee beim Abnehmen?

Grüner Tee zeichnet sich durch den höchsten Gehalt an Phenolverbindungen aus und besitzt somit die stärksten antioxidativen Eigenschaften unter allen wichtigen Teesorten. Studien belegen, dass die Einnahme von Grüntee-Extrakten den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung steigern kann, hauptsächlich aufgrund der enthaltenen Catechine, insbesondere EGCG (Epigallocatechingallat) (1).

Catechine sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Flavonoide, die dem grünen Tee seine bittere Note verleihen. In Kombination mit dem Koffein im grünen Tee führen sie zu einer reduzierten Aufnahme von Fett im Magen und Darm, wodurch Fette besser ausgeschieden und nicht im Körper gespeichert werden. So hilft grüner Tee abzunehmen. 

Eine Metaanalyse von elf Studien zur Wirkung von grünem Tee auf Gewichtsverlust und -erhalt ergab, dass Catechine das Körpergewicht signifikant reduzierten und halfen, das Gewicht anschließend zu halten. Darüber hinaus erhöht sich auch der Grundumsatz des Körpers, was eine Gewichtsreduktion begünstigt. Es wurde jedoch festgestellt, dass Personen, die regelmäßig Koffein konsumieren, beispielsweise durch Kaffee, weniger von den anregenden Effekten des grünen Tees spüren (2).

Der Genuss von grünem Tee kann sich außerdem positiv auf das Herz auswirken. Wer mindestens dreimal die Woche grünen Tee trinkt, lebt ein längeres und gesünderes Leben, zeigt eine Studie, die im European Journal of Preventive Cardiology, veröffentlicht wurde. Grüner Tee kann zudem vor altersbedingten Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall schützen (3). 

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Mit grünem Tee abnehmen: Wie viel muss ich trinken?

Im Internet kursieren Fragen wie: Wie viel grüner Tee am Tag zum Abnehmen oder grüner Tee abnehmen wie oft am Tag? Etwa drei bis vier Tassen Tee an Tag können Sie ruhig trinken. Achten Sie darauf, wie Ihr Körper mit dem Koffein zurechtkommt. Doch Tee trinken alleine reicht leider nicht aus, damit die Zahl auf der Waage sinkt. Wer sich hingegen gesund ernährt und bewegt, wird schneller Erfolg haben. Eine Tasse grüner Tee kann Ihr Vorhaben unterstützen und positive Auswirkungen auf das Gewicht haben.  

Zu welcher Tageszeit sollte ich grünen Tee trinken?

Grüner Tee kann nicht nur dabei helfen abzunehmen, er ist aufgrund seines hohen Koffeingehalts auch ein guter Muntermacher und kann den Kaffee zum Start in den Tag ersetzen. Im Gegensatz zum Kaffee tritt die Wirkung beim Tee ein bisschen später ein und hält dafür länger an. Wer oft Heißhunger nach Süßem verspürt, kann sich mithilfe des grünen Tees zügeln: Die enthaltenen Bitterstoffe hemmen den Appetit auf Süßes.

Aber: Trinken Sie grünen Tee nicht am Abend. Grüner Tee wirkt anregend. Unter Umständen schlafen Sie dann nicht mehr so gut. Und schlechter Schlaf wiederum wirkt sich negativ aufs Gewicht aus.

Welche Grüntee-Sorten eignen zum Abnehmen?

Grüner Tee ist in verschiedenen Formen erhältlich, entweder als großblättrige Variante oder in sehr fein gemahlenem Zustand, wie zum Beispiel japanischer Matcha in Pulverform. Meiden Sie bereits fertige Grünteegetränke. In diesen befinden sich häufig Aromen und Zucker. Greifen Sie stattdessen auf naturbelassene Mischungen zurück, wie etwa Sencha, Gyokuro, Bancha oder als Pulver Matcha oder Benifuuki. Es ist empfehlenswert, Teesorten in Bioqualität zu wählen, die frei von Pestiziden sind. Wem grüner Tee zu bitter ist, kann Teemischungen bevorzugen, die rohe Kakaobohnen enthalten. Sie mildern den bitteren Geschmack des Grüntees.

Damit das Heißgetränk nicht zur Kalorienfalle wird, sollten Sie Ihren grünen Tee am besten pur trinken und sowohl auf Zucker und Süßstoffe als auch auf Milch verzichten.

Rezepte mit grünem Tee

Vegan naschen

Cashew-Matcha-Eis

5

(2)

---

30 Min.

810 Min.

288 kcal

75

Gibt Power für den Tag

Gurken-Sellerie-Smoothie

4.8

(10)

---

15 Min.

15 Min.

129 kcal

98

Gesunde Gourmet-Küche

Hähnchen-Curry mit Matcha-Tee und Limette

4.666665

(3)

---

35 Min.

35 Min.

254 kcal

85

Wie bereite ich Grüntee am besten zu?

• Wasser kochen: Achten Sie darauf, kein bereits gekochtes Wasser zu verwenden, da es den Sauerstoff verloren hat und den Geschmack des Tees beeinträchtigen kann. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann wenige Minuten auf etwa 70-80 Grad Celsius abkühlen.
• Tee messen: Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel (2-3 Gramm) losen grünen Tee pro Tasse. Die genaue Menge kann je nach Geschmack und Teesorte variieren. Meistens steht auf der Verpackung eine Verzehrempfehlung drauf.
• Aufgießen: Geben Sie den grünen Tee in ein Teesieb oder -filter. Gießen Sie das heiße Wasser über den Tee.
• Ziehzeit: Lassen Sie den Tee für etwa 2-3 Minuten ziehen. Die Ziehzeit kann je nach persönlicher Vorliebe und Teesorte variieren. Achten Sie darauf, den Tee nicht zu lange ziehen zu lassen, da der Tee bitter werden kann.
• Abgießen: Sobald der Tee die gewünschte Stärke erreicht hat, entfernen Sie das Sieb oder den Filter.
• Genießen: Grüner Tee kann heiß oder gekühlt serviert werden. Wer mag, gibt noch eine Scheibe Zitrone oder Orange in seinen Tee.

Vorsicht bei Grüntee-Kapseln

Vorsicht ist bei in Apotheken oder im Internet erhältlichen Grüntee-Kapseln geboten. Mediziner:innen warnen davor, sich mit Hilfe der Kapseln selbst zu therapieren oder gar damit abnehmen zu wollen. Wer mit Hilfe des grünen Tees abnehmen möchte, sollte zuerst mit einer Ärztin/einem Arzt sprechen. So können wertvolle Tipps zur Gewichtsreduktion gegeben und der Abnehmprozess medizinisch begleiten werden.

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Wissen zum Mitnehmen:

Aufgrund der enthaltenen Catechine kann grüner Tee den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung pushen. Auch der Grundumsatz soll durch den Konsum des Tees gesteigert werden. Darüber hinaus ergaben Studien, dass der Wachmacher vor altersbedingten Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen kann.

Wer mit grünem Tee abnehmen möchte, sollte täglich drei bis vier Tassen trinken. Aber: Nur vom Grüntee-Verzehr werden Sie nicht abnehmen. Ein Mix aus Bewegung sowie einer ausgewogenen Ernährung ist das A und O, wenn die Pfunde purzeln sollen.

Vermeiden Sie es, das Getränk am Abend zu genießen. Denn durch das enthaltene Koffein zählt grüner Tee zu den Wachmachern. Ein schlechter Schlaf kann sich negativ auf das Gewicht auswirken. Greifen Sie beim Kauf zu naturbelassenen Mischungen in Bioqualität, etwa Sencha, Gyokuro, Bancha oder als Pulver Matcha oder Benifuuki. Trinken Sie Ihren grünen Tee pur, ohne Zucker, Süßstoff oder Milch.