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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 526 (Kalkmilch)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 11. Nov. 2013
E 526 ein Säureregulator E 526 ein Säureregulator

E 526 ist auch unter dem Namen Calciumhydroxid, Kalkmilch und Löschkalk bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

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Calciumhydroxid wird auf chemischem Wege aus Calciumoxid (E 529) und Wasser gewonnen. E 526 ist u.a. zugelassen für Kakaorohmasse, Muskatnuss und Nahrungsergänzungsmittel. 

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