Bohnenbällchen-Spieße

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Bohnenbällchen-Spieße
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig

Zutaten

für
Zutaten
1 Handvoll Koriandergrün
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
400 g schwarze Bohnen Dose
1 Ei
2 EL Semmelbrösel nach Bedarf mehr
2 EL schwarze Bohnenpaste
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Zucchini
200 g Kirschtomaten rot und gelb
1 EL Olivenöl
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Chili abbrausen, entkernen und klein würfeln. Die Bohnen abgießen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Ei, Koriandergrün, Schalotte, Knoblauch und Chili dazugeben. Mit den Bröseln, der Bohnenpaste, Salz und Pfeffer zu einer geschmeidigen und gut formbaren Masse verkneten. Evtl. etwas mehr Brösel untermengen. Daraus mit feuchten Händen etwa 12 kleine Bällchen drehen.
2.
Die150 Zucchini waschen und längs in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten abwaschen und abtropfen lassen.
3.
Die Bällchen zusammen mit den Zucchinischeiben und Tomaten auf Spieße stecken und dünn mit Öl bepinseln. Auf dem heißen Grill 5-10 Minuten rundherum grillen.
Für Low-Carb-Fans
Saisonales Abendessen
Fischstäbchen mit Mushy Peas und Minze Rezept

40 Min.

40 Min.

616 kcal

86
Spinat-Salat mit Rhabarber und Feta Rezept
Saisonale Küche
4.833335
(12)

25 Min.

25 Min.

278 kcal

83
Überbackener grüner Spargel mit Mascarpone Rezept

20 Min.

45 Min.

319 kcal

80
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
89 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1587 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog