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Brombeeressig

Brombeeressig
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 500 ml
350 g Brombeere
75 g Zucker
Hier kaufen!400 ml Weißweinessig
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren gründlich waschen, putzen und abtropfen lassen. Mit dem Zucker in einem Topf vermengen, leicht andrücken und erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat. In heiß ausgespülte Gläser oder Flaschen mit weitem Hals füllen und mit dem Essig auffüllen. Etwa 2 Wochen an einem sonnigen Ort ziehen lassen und ab und zu schütteln.

2

Anschließend durch ein feines Sieb gießen und wieder in vorbereitete Flaschen füllen.

Zusätzlicher Tipp

Kühl und dunkel gelagert hält sich der Brombeeressig mindestens 3 Monate.

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