Fischsalat
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 Zwiebel
- 300 g Räucherfischfilet z. B. Forelle
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Crème fraîche
- 1 TL Meerrettich Glas
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 große Scheiben Räucherlachs
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RäucherlachsMayonnaiseCrème fraîcheSchnittlauchröllchenMeerrettichZitronensaftZubereitungsschritte
1.
Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Räucherfisch in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerpflücken bzw. zerdrücken. Die Zwiebel, die Mayonnaise, die Crème fraîche, den Meerrettich und den Schnittlauch zugeben und alles gut untermischen. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
2.
Eine kleine Schöpfkelle (evtl. mit Frischhaltefolie ausschlagen) mit je einer Scheibe Räucherlachs auslegen und mit dem Salat füllen. Vorsichtig aus der Kelle lösen und auf Tellern anrichten.
3.
Nach Belieben Brotchips zum Fischsalat reichen.
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