0

Gebratener Beinschinken

Gebratener Beinschinken
0
Drucken
3 h 15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
2
200 g
1 EL
mittelscharfer Senf
100 g
flüssiger Honig
50 ml
2 ½ kg
Beinschinken mit Schwarte
400 g
gemischte Blattsalat
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp.
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für den Braten den Knoblauch anziehen und sehr fein hacken. Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Chillisauce mit dem Senf, dem Honig, dem Öl und dem gehackten Knoblauch zur Würzmischung verrühren. Die Schwarte am Schinken rautenartig einschneiden. Den Schinken mit etwa der Hälfte der Würzmischung einstreichen.

Schritt 2/2

Auf das Backofengitter legen und etwa 3 Stunden im vorgeheizten Ofen (unteres Drittel) garen. Dabei immer wieder mit der restlichen Sauce einstreichen. Inzwischen die Salate putzen, waschen und trocken schleudern. Aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl ein Dressing rühren. Die Salate auf eine Platte geben, mit dem Dressing beträufeln und den Schinken darauf anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmeckt ein Salat der Saison und frisches Brot.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Wohlers Pizzastein Set | Pizzastein XXL 38cm | Schaufel | Pizzaschneider | Gratis REZEPTHEFT|
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Deconovo Verdunkelungsvorhang Schlaufen 140x175 und 140x245 2er Set
VON AMAZON
27,19 €
Läuft ab in:
Deconovo Verdunkelungsvorhang Schlaufen 140x175 und 140x245 2er Set
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages