Gegrillte Scampispieße

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Gegrillte Scampispieße
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
24 Scampi
2 reife Mangos
24 Kirschtomaten
einige Zweige Zitronenthymian
Sojasauce
Öl
12 Schaschlikspieße
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ScampiMangoKirschtomateZitronenthymianSojasauceÖl
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Zubereitungstipps
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren

Zubereitungsschritte

1.

Scampi waschen, bis zur Schwanzflossse schälen, den Darm heraustrennen und trocken tupfen. Mangos schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein lösen und würfeln. Kirschtomaten waschen und trocken tupfen.

2.

Zitronenthymian-Zweige abspülen und trocken tupfen. Abwechselnd Mangowürfel, Tomaten, Scampi und Thymianzweige auf 12 Schaschlikspieße stecken und mit Sojasoße beträufeln. Spieße mit Öl beträufeln und unter dem Grill goldbraun grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passt Mangochutney.

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