Gemüsepfanne mit Kassler

1 EL Butter in einer hohen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Paprika und Kassler dazugeben und 5 Min. mitdünsten. Den Rosenkohl dazugeben und unter rühren noch 1-2 Min. mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehe fein hacken. Das Gemüse auf einer Platte anrichten und mit der frischen Kresse bestreuen, nach Belieben auch mit frischem Knoblauch bestreut servieren.