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Griechisches Ostergebäck

Rezeptautor: EAT SMARTER
Griechisches Ostergebäck
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück (8-10 Stück)
1
Rezept Hefeteig (500 g Mehl)
8
gefärbtes Ostereier
Mehl zum Arbeiten
Butter für das Blech
1
50 g
Sesamsamen zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die gefärbten Eier leicht mit etwas Öl einreiben.
Schritt 2/4
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gut verkneten, zu einer Rolle formen und in 8-10 gleich große Stücke teilen, diese dann zu ca. 20 cm langen Rollen formen, die Enden überkreuzen, so dass Schleifen entstehen. Auf gefettete Backbleche legen und abgedeckt ca. 20 weitere Minuten gehen lassen.
Schritt 3/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/4
In die Mitte je 1 gefärbtes Ei setzen. Das Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und die Osterschleifen damit einpinseln, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen.

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