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Griechische Weihnachtsplätzchen

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Griechische Weihnachtsplätzchen
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Bleche
200 g
weiche Butter
150 g
1 Päckchen
2 cl
2
1 Prise
400 g
125 g
geschälte, gemahlene Mandeln
40
50 ml
Orangenblütenwasser griech. Lebensmittelgeschäft oder Apotheke
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Butter in einer Schüssel mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Ouzo, Eier und Salz unterrühren.
Schritt 2/5
Mehl und Mandeln zur Butter-Mischung geben und alles verkneten. Den Teig zu zwei Rollen formen, je in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 3/5
Den Teig dann in 40 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Teigstück zu einem runden, leicht gewölbten, etwa 1,5 cm hohen Gebäckstück formen.
Schritt 4/5
Die Plätzchen mit ca. 2 cm Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und je eine Nelke aufstecken.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter setzen und mit dem Orangenblütenwasser einpinseln. Das Gebäck mit Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen.

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