0

Häschen-Brötchen zu Ostern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Häschen-Brötchen zu Ostern
0
Drucken
50 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück (je nach Größe)
Hefeteig
500 g
20 g
1/2 Würfel Hefe
280 g
lauwarme Milch
100 g
50 g
weiche Butter
1 Prise
Zum Verzieren
1
50 ml
Spaghetti ungekocht
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Die Hefe in der Milch der glatt rühren und zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts gründlich verkneten. Dann an einem warmen Ort (z. B. Backofen 40-50°C) ca. 30 Min. gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/6
Dann den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zusammen kneten und in 16 Teile teilen. 10 Teile zu 1,5-2 cm dicke Wülsten formen, den Rest zusammenkneten und zu einer 1 cm dicken Fläche auswellen.
Schritt 3/6
Aus der Fläche kleine Häschen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben (etwas Abstand zueinander), als Auge einen Kürbiskern hinein drücken. Die Milch mit Dem Eigelb verquirlen und die Oberfläche der Häschen dünn einstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Min. backen.
Schritt 4/6
In der Zwischenzeit die Wülste zu S-Formen legen. Das untere Ende vom S etwas einschlagen und andrücken, das obere Ende mit einer Küchenschere einschneiden, so dass zwei Ohren entstehen.
Schritt 5/6
Die Häschen auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche geben und mit Spaghetti als Schnurrhaare und Kürbiskernen als Auge verzieren. Mit der Eiermilch bestreichen. Die kleinen Häschen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, die großen Häschen bei 160°C Umluft in den Ofen schieben
Schritt 6/6
und ca. 12 – 15 Min. backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

BEDSURE More than comfort Sherpa Decke Flauschige Kuscheldecke/Wohndecke, Super weiche Fleece Sofadecke/Überwurfdecke, extrem warm mit doppelt genäht zweiseitige sherpawoll&Flanell
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Aingoo Samtstuhl Bürostuhl Drehstuhl Aus Samt Samtsessel Höhenverstellbare Loungesessel Drehbar Esszimmerstuhl Aus Samt Polsterstuhl In Blau 49 × 48 × 76-86 CM …
VON AMAZON
67,00 €
Läuft ab in:
BEDSURE More than comfort Sherpa Decke Flauschige Kuscheldecke/Wohndecke, Super weiche Fleece Sofadecke/Überwurfdecke, extrem warm mit doppelt genäht zweiseitige sherpawoll&Flanell
VON AMAZON
31,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages