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Holunderblütensirup

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Holunderblütensirup
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 d. 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Flasche 1 Liter
2 Hand voll
1
unbehandelte Zitrone
500 g
10 g
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Produktempfehlung

Den Sirup zum Trinken mit kaltem Wasser, Mineralwasser oder Sekt nach Geschmack verdünnen (ca. 1:6, Sirup und Wasser).

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Holunderblüten nicht waschen, nur schütteln und verlesen. Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Den Zucker mit 1 l Wasser langsam unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/3

Anschließend abkühlen lassen, die Holunderblüten und Zitronenscheiben zugeben und in einen großen Topf oder ähnliches füllen. Abgedeckt etwa zwei Tage ziehen lassen.

Schritt 3/3

Vor dem Abfüllen durch ein Passiertuch gießen und und mit der Zitronensäure unter Rühren aufkochen lassen. In die vorbereitete Flasche füllen und gut verschlossen aufbewahren.

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