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Johannisbeergelee mit Vanille

Johannisbeergelee mit Vanille
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg rote Johannisbeeren
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
l Wasser
50 g Zucker
Gelierzucker 1:1 zum Saft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Johannisbeeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und mit Zucker und Wasser unter Rühren aufkochen. Früchte mit Saft in ein mit einem Tuch ausgelegten Sieb schütten und in einen Topf gut ablaufen lassen, Früchte nicht zu stark auspressen.

Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/2

Vanilleschote längs 2 x aufschneiden und quer in ca. 4 cm lange Streifen schneiden. Johannisbeersaft abmessen und mit der gleichen Menge Gelierzucker und den Vanillestreifen in einen Topf geben, aufkochen und 3 Minuten sprudeln kochen. Gelee noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen.

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