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Käsesahnetorte zu Ostern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Käsesahnetorte zu Ostern
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4 h 45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
Für den Teig
100 g
weiche Butter
2
75 g
3 EL
100 g
1 TL
Für die Creme
8 Blätter
250 g
100 ml
500 g
175 g
Für den Guss
1 Päckchen
2 EL
250 ml
Außerdem
kleine bunte Zuckerei
größere Marzipanei
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter mit Eiern, Zucker und Zitronensaft verquirlen. und Mehl mit Backpulver kurz unterrühren. Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen (200°, Mitte) 15-20 Min. backen. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Zitronensaft erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Quark mit dem Zucker verrühren und Sahne und aufgelöste Gelatine unterrühren. Die Masse auf den Kuchen in der Form gießen und in ca. 3 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 3/3
Den Tortenguss mit Zucker und Orangensaft nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas abkühlen lassen und gleichmäßig in die Springform auf die feste Quarkmasse gießen. Fest werden lassen und die Torte mit Ostereiern und Kokosraspeln verzieren.

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