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Kalte Sauerkirschsuppe mit Amarettini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kalte Sauerkirschsuppe mit Amarettini
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30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 ml
2 EL
2 EL
2 cl
2 Stücke
1 Prise
150 g
Sahne geschlagen
1 TL
Zitronenschale zum Bestreuen
Amarettini zum Servieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kirschen waschen und entkernen. 3-4 EL im Kirschsaft mit der Stärke und dem Zucker glatt rühren, den restlichen Saft erhitzen, die Stärke unter Rühren zugeben und einmal aufkochen.

Schritt 2/3

Kirschen, Schokolade und Zimt zufügen, umrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Kirschlikör unter die abgekühlte Masse mischen, mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 3/3

Die Kaltschale auf tiefe Teller verteilen, mit Sahne, Zitronenabrieb und Amaretti-Keksen garniert servieren.

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