Nackenkoteletts vom Grill

Gemüsespieße sind der Veggie-Klassiker für den Grill, bei denen oft auch Fleischesser zuschlagen. Jedoch meist nur als Beilage zum Nackenkotelett. Aber auch ohne Spieß, zum Beispiel in Alufolie gewickelt oder pur auf dem Rost, lässt sich Gemüse ganz einfach grillen. Doch welche Sorten eignen sich dafür am besten?

Der Sommer steht vor der Tür und halb Deutschland putzt schon mal den Grill und träumt dabei von Steaks und brutzelnden Würstchen. Doch zum Start der kulinarischen Outdoorsaison stellen sich auch dieses Jahr viele Fragen. Die wichtigste: Wie gesund ist Grillen eigentlich? EAT SMARTER gibt Antworten rund um den Rost und erklärt, worauf man achten sollte, wie sich Kalorien sparen lassen und ob die berühmte Bierdusche zum Ablöschen wirklich so schädlich ist.