Zutaten
für 6 Portionen- 3 große rote Paprikaschoten
- 1 mittlere gegarte Kartoffel
- Saft 1/2 Bio-Orange
- Tomatenketchup je 3 EL
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Essig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Honig
- Hier kaufen!Tabasco
Zubereitungsschritte
1
Paprika waschen, vierteln, alle weißen Innenhäute entfernen und würfeln. Kartoffel würfeln. Beides mit dem Orangensaft pürieren.
2
Ajvar, Tomatenketchup und Öl unterrühren. Mit Essig, Salz, Honig und Tabasco würzen, pikant abschmecken. Nach Belieben mit feinen Paprikastreifen garnieren.
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