Pistazien-Shake
Pistazien-Shake - Aromatischer Drink für zwischendurch | Foto + Rezept: Sandra Schumann
Nährwerte
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Zutaten
- Zutaten
- 150 g Kopfsalat oder Salatherzen
- 1 Avocado
- 1 Banane
- ½ grüner Apfel
- 2 saftige Limetten
- 400 ml grüner Tee (abgekühlt)
- 50 g amerikanische Pistazien (geschält)
- 1 TL Matcha-Teepulver (optional)
Pistazien von American Pistachio Growers (APG): Die Minis bieten hochwertiges Eiweiß, das alle neun essenziellen Aminosäuren mitbringt. Damit gelten sie, neben Soja und Quinoa, als echte Ausnahme unter den pflanzlichen Proteinquellen. Denn in der Regel steckt diese Art von Eiweiß in tierischen Lebensmitteln - prima für Veganer, Vegetarier und alle, die viel Sport machen.
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Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch in einen Mixer löffeln. Die Banane schälen, den Salat grob zerteilen und beides hinzufügen.
Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und Fruchtfleisch ebenfalls in den Mixer geben. Die Limetten auspressen und mit dem grünen Tee, den Pistazien und dem Matcha-Pulver hinzufügen.
Alles zu einem cremigen Pistazien-Shake pürieren und gekühlt genießen.
