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Shrimpscocktail

Rezeptautor: EAT SMARTER
Shrimpscocktail
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
500 g
Riesengarnele küchenfertig (gegart und geschält)
1
süßsäuerlicher Apfel
200 g
saure Sahne
100 g
100 g
geschlagene Sahne
1 Msp.
abgeriebene Limettenschale
2 EL
weißer Pfeffer
1 TL
Toastbrot nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen. Die Garnelen kalt abbrausen und ebenfalls gut abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Saure Sahne mit Mayonnaise verrühren, mit Zitronensaft, Limettenschale, Ketchup, Salz, Cayennepfeffer und weißem Pfeffer würzen und mit Zucker abschmecken. Die Sahne unterheben.
Schritt 3/4
Den Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Unter die Sahnemasse mischen, die Garnelen unterziehen.
Schritt 4/4
Den Garnelensalat auf den Salatblättern anrichten und mit Cayennepfeffer bestreuen. Nach Belieben geröstete Toastecken dazu reichen.

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