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Sonnenblumenkernkugeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sonnenblumenkernkugeln
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768
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
50 g
getrocknete Feige
50 g
50 g
ungesalzene Erdnüsse
125 g
weiche Butter
125 g
2
250 g
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Hälfte der Sonnenblumenkerne und Erdnüsse zum Wälzen zur Seite legen.
Schritt 2/2
Rosinen, Schokostücke und die Hälfte der Erdnüsse fein hacken. Butter mit Zucker schaumig schlagen, nach und nach Eier, Mehl und Backpulver dazugeben, mit dem Rührgerät gut verrühren, Schoko-Nussmischung unterheben. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln Häufchen abstechen, zu Kugeln formen, in den restlichen Kernen und Erdnüssen wälzen, auf das Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen (180°) in 15 Minuten goldgelb backen.

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