Wan Tans
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Zutaten
für
30
- Führt den Teig
- 360 g Weizenmehl Cheng Mian
- 1 EL Butterschmalz
- Für die Füllung
- 50 g Schweinebauch
- 70 g Bambussprossen aus der Dose
- 200 g rohe Garnelen
- 1 EL Reiswein
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL Zucker
- 1 TL Sesamöl
- Salz
- Pfeffer
- ½ l Pflanzenöl zum Frittieren
- 1 Glas Erdnusssauce großes
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflanzenölWeizenmehlGarneleBambussprosseSchweinebauchButterschmalzEAT SMARTER EMPFIEHLT
Gute Wahl. Gute Garnelen. Gute Tat
Sie möchten das Rezept nachkochen? Mit Ihrer Wahl von ASC-Garnelen unterstützen Sie Zuchten, die nach dem ASC-Standard arbeiten und strenge Anforderungen an Wasserqualität, den Schutz von Ökosystemen, artgerechte Tierhaltung, den Einsatz von Futtermitteln sowie faire Arbeitsbedingungen einhalten – regelmäßig und unabhängig geprüft. Entscheiden Sie sich für Veränderung: Choose Change!
Zubereitungsschritte
1.
Mehl mit 120 ml heißem Wasser und 1 EL Schmalz zu einem elastischen Teig verkneten, mit einem feuchten Tuch abdecken. Schweinebauch in heißem Wasser 10 Minuten zugedeckt kochen lassen, herausnehmen, abtropfen und würfeln. Bambussprossen 1 Minute ins kochende Wasser geben, herausnehmen, abtropfen und fein hacken. Garnelen waschen, putzen, trocken tupfen, fein hacken und mit Reiswein, Speisestärke, Zucker, Sesamöl, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Schweinefleisch und Bambus gut vermengen und in 30 Portionen teilen.
2.
Teig nochmals durchkneten auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle von ca. 2 cm Durchmesser ausrollen und in 30 Stücke teilen. Stücke jeweils zu einem Kreis von ca. 6 cm ausrollen. Je 1 Portion Füllung in die Mitte setzten, zu Halbmonden zusammenfalten, Ränder gut andrücken. In einem Wok das Öl erhitzen, Teigtaschen nach und nach hineingeben und bei starker Hitze goldgelb frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3.
Mit Erdnussdip servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Ähnliche Rezepte
Starten Sie jetzt mit unserem Onlinekurs "Gesund abnehmen"
