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Was Sie über Kürbis wissen sollten

An Halloween werden aus Kürbissen echte Grusel-Gesichter. EAT SMARTER verrät Tipps, damit auch Ihr Kürbis zu einem Meisterwerk wird.

Wertvolle Inhaltsstoffe machen den Kürbis gesund. Außerdem ist er kalorienarm. Einkauf, Lagerung, Verwendung und Zubereitung, alles über den gesunden Kürbis!

In Maßen kann Wein gesund sein. EAT SMARTER verrät, wie viel es sein darf.

Gemüse für Kinder: Mit unseren Tricks und Rezepten überzeugen Eltern selbst den größten Gemüse-Muffel vom gesunden Genuss!

Maßeinheiten in der Küche: Ob amerikanische Cups oder britische Pounds, EAT SMARTER hilft Ihnen beim Umrechnen.

Wiegen ohne Waage: Wenn Sie keine Waage zur Hand haben, hilft EAT SMARTER Ihnen mit tollen Kniffen Ihre Zutaten trotzdem genau abmessen zu können.

S, M, L und XL steht als Eiergröße auf dem Karton vermerkt. Erfahren Sie bei EAT SMARTER, warum Eier genormt werden und was sich dahinter verbirgt.

Wie scharf sind die verschiedene Chili-Arten?

Wie lange kocht man Pasta, Reis oder Kartoffeln? EAT SMARTER verrät Ihnen die wichtigsten Garzeiten für Lebensmittel, damit Sie diese besser einschätzen können.

Damit Sie ein Menü gut planen können verrät EAT SMARTER Ihnen die richtige Menge für Fisch, Fleisch und Gemüse.

Warum ist Ingwer gesund? EAT SMARTER beantwortet die wichtigsten Fragen über das Wurzelrhizom.

Was Sie über Tofu wissen sollten

Super Eisenlieferant nicht nur für Veganer!

Alles, was Sie wissen müssen

Warenkunde Champignons: EAT SMARTER sagt, was weiße Champignons, braune Champignons und Riesenchampignons so gesund macht.

Horst Lichter ist aus Hunderten von Fernsehauftritten im WDR und ZDF bekannt. Der sympathische Schnurrbartträger kocht auch live in seinem Tour-Programm.

Das sollten Sie wissen

Was Sie über Morcheln wissen sollten

Punkten mit jeder Menge Eisen

Bocuse nennt Lea Linster die "Königin des Geschmacks", der Michelin-Guide verlieh ihr einen Stern. Die Meisterköchin hatte schon immer einen guten Riecher.

Tim Raue verzaubert Gäste mit seiner exotischen Küche in Berlin. Dass der "Koch des Jahres" 2007 einmal in einer Straßengang war, glaubt man kaum.

Frank Rosin schwang bereits in Kalifornien, Spanien und auf einem Luxusdampfer den Kochlöffel. Mittlerweile ist er Restaurant-Tester und Sternekoch.

EAT SMARTER erklärt, warum Mineralwasser so gesund ist. Außerdem sagt Prof. Dr. Nicolai Worm, warum kein anderes Getränk Mineralwasser das Wasser reichen kann.

Der Spitzenkoch Martin Baudrexel machte seine ersten Küchen-Erfahrungen am kanadischen Herd. Heute begeistert er das Fernsehpublikum mit seiner frischen Küche.

Kolja Kleeberg wollte eigentlich Schauspieler werden. Jetzt ist er Sternekoch und nutzt Kochsendungen als Theaterbühne, in denen er leckere Rezepte präsentiert.

Weit gereister Koch

Johannes King ist bekannt für seine kulinarische Köstlichkeiten und sein prämiertes Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt. Daheim ist der Sternekoch eine Naschkatze.

Joachim Wissler zählt zu den besten deutschen Köchen. Sein beliebtes Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach wurde mit drei Sternen ausgezeichnet.

Frisch oder getrocknet verfeinern sie Pasta und Risotto

Die Tomatenpaprika erobert die Gemüseregale im Supermarkt. Bei EAT SMARTER erfahren Sie mehr.

Punktet mit viel pflanzlichem Eisen

Gut zu wissen!

Trüffel – Genuss der besonderen Art

Sojabohnen sind ein echte Allrounder. Erfahren Sie bei EAT SMARTER mehr.

Glutenfreies und mineralstoffreiches Pseudogetreide

Wundergetränk oder völlig überbewertet? EAT SMARTER verrät, was Kokosnusswasser wirklich kann.

Stärkt die Sehkraft dank Vitamin A

Leckerer Speisekürbis

Sorgt für eine strahlende Haut

Was Sie über Seitan wissen sollten

Sie möchten mehr Obst und Gemüse essen? Mit den Tipps von EAT SMARTER wird es für Sie ganz einfach mehr Vitamine aufzunehmen.

Müsli, Brot, Brötchen, Reis und Nudeln – Nahrhaftes aus Getreide gehört zu einem gesunden Kinderessen. Wir erklären, warum Vollkorn gesund ist.

Ralf Zacherl wollte schon früh Koch werden - entgegen dem Wunsch seiner Eltern. Mit 26 Jahren wird er 1997 der jüngste Sternekoch Deutschlands.

Quitten Saison ist im Herbst. Erfahren Sie bei EAT SMARTER alles Wissenswertes über das fast vergessene Saisonobst.

Stefan Marquard ist bekannt aus vielen TV-Auftritten und Kochbüchern. Der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef bietet heute ein aufregendes Eventcatering an.

Das perfekte Gemüse für alle Low-Carb-Fans

Für Suppen, Pürees & Co.