Erstaunliche Ergebnisse von Öko-Test

Was Sie über Weizenvollkornmehl wissen sollten

EAT SMARTER erkärt, was in den leckeren Kraftpaketen Quinoa, Linsen und Co. steckt.

Was Sie beim Mehlaustausch beachten müssen

High Carb oder Low Carb?

Su purzeln die Kilos

Schadstoffe und Krebserreger gefunden

Die Wahrheit über Vollkornreis

Einfach selber backen mit Hefeteig!

Warum Sie nicht auf Kohlenhydrate verzichten sollten

Kohlenhydrate wirken unterschiedlich

Drei bis vier Scheiben davon isst jeder Deutsche durchschnittlich am Tag.

Wir erklären Ihnen, wie Sie mit Sauerteig ein Vollkornbrot selber backen können und worauf Sie dabei besonders achten müssen.

EAT SMARTER zeigt Ihnen gesunde Alternativen zum Thema Basics.

Pappig, nährstoff- und ballaststoffarm: Weißbrot gehört nicht gerade zu den Lebensmitteln, bei denen Ernährungsberater „Hurra“ schreien und tanzend im Kreis springen, wenn man ihnen von der Sorte vorschwärmt. Einer neuen Untersuchung aus Spanien zufolge sollte man die weißen Scheiben dennoch nicht vom Speiseplan streichen. Und zwar aus einem ganz bestimmten Grund...

Abnehmen fängt schon beim Einkauf an, denn im Supermarkt gibt es viele Dickmacher. So landen nur fettarmen Lebensmittel im Einkaufswagen.

Kupfermangel ist meist gleichbedeutend mit Eisenmangel und damit Sauerstoffmangel. Abhilfe ist einfach: kupferreiche Nahrung, z.B. Leber, Muscheln und Vollkorn.

Kupfer ist ein notwendiges Spurenelement, das eine wichtige Rolle bei Bildung von roten Blutkörperchen besitzt.

Was Sie über Weizenvollkornbrot wissen sollten