Vegetarische Rezepte unter 500 kcal Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Rezepte unter 400 Kalorien

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Ofenkartoffeln mit Brokkoli Rezept

Veganer Sattmacher

Ofenkartoffeln mit Brokkoli

60 Min.

60 Min.

471 kcal

Pytt i panna Rezept

Smarte Resteküche

(schwedische Restepfanne)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

Couscous mit mariniertem Mozzarella Rezept

Schnell und einfach

Couscous mit mariniertem Mozzarella

20 Min.

45 Min.

440 kcal

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis

25 Min.

25 Min.

397 kcal

Quinoa-Möhren-Salat mit Mariendistel-Kräuter-Vinaigrette Rezept

Erfrischend und leicht

Quinoa-Möhren-Salat mit Mariendistel-Kräuter-Vinaigrette

30 Min.

30 Min.

492 kcal

Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben Rezept

Fast Food ohne Reue

Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben

20 Min.

20 Min.

292 kcal

Baked Oats mit Brombeeren Rezept

Backen mit Superfood

Baked Oats mit Brombeeren

15 Min.

40 Min.

265 kcal

Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat Rezept

Gesunder Feierabend

Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat

50 Min.

50 Min.

449 kcal

Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen Rezept

Feine Gemüseküche

Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen

20 Min.

50 Min.

411 kcal

Erdnuss-Bananen-Shake mit Quark Rezept

Ideal nach dem Sport

Erdnuss-Bananen-Shake mit Quark

5 Min.

5 Min.

487 kcal

Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing Rezept

Besonders kalorienarm

Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing

20 Min.

20 Min.

253 kcal

Hüttenkäse mit Obst Rezept

Smart frühstücken

Hüttenkäse mit Obst

20 Min.

20 Min.

454 kcal

Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten Rezept

Unterwegs genießen

Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten

20 Min.

35 Min.

392 kcal

Gefüllter Spaghettikürbis mit Spinat und Mozzarella Rezept

5-Zutaten-Küche

Gefüllter Spaghettikürbis mit Spinat und Mozzarella

60 Min.

60 Min.

452 kcal

Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe Rezept

Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe

45 Min.

45 Min.

475 kcal

Linsenwaffeln mit Tomaten, Mozzarella und Bärlauch-Pesto Rezept

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Linsenwaffeln mit Tomaten, Mozzarella und Bärlauch-Pesto

25 Min.

145 Min.

440 kcal

Blech-Pizza mit Gemüse Rezept

Für die ganze Familie

Blech-Pizza mit Gemüse

25 Min.

75 Min.

430 kcal

Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln Rezept

Stärkender Eiweiß-Kick

Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln

40 Min.

80 Min.

230 kcal

Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten

15 Min.

15 Min.

468 kcal

Herbstliche Bowl mit Kurkumadinkel Rezept

Feine Gemüseküche

Herbstliche Bowl mit Kurkumadinkel

35 Min.

55 Min.

380 kcal

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse

25 Min.

25 Min.

515 kcal

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen Rezept

Saisonale Küche

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

276 kcal

Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei Rezept

Smart frühstücken

Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei

20 Min.

20 Min.

233 kcal

Fladenbrot vom Grill Rezept

Vegetarisch für Genießer

Fladenbrot vom Grill

mit Feta-Creme und Tomatensalat

25 Min.

25 Min.

447 kcal

Vegetarische Club-Sandwiches Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vegetarische Club-Sandwiches

mit Ziegenkäse-Pesto-Creme

30 Min.

30 Min.

487 kcal

Pastinakenpuffer mit Dip Rezept

Leichtes Mittagessen

Pastinakenpuffer mit Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

Spaghetti mit Mangold Rezept

Vegetarisch für Genießer

Spaghetti mit Mangold

in Pilz-Rahm-Sauce

30 Min.

35 Min.

400 kcal

Tex-Mex-Auflauf Rezept

Vegetarisch für Genießer

Tex-Mex-Auflauf

35 Min.

60 Min.

401 kcal

Blumenkohlsteaks mit Haselnuss-Käse-Crunchy mit gezimtem Reis Rezept

Vegetarisch für Genießer

Blumenkohlsteaks mit Haselnuss-Käse-Crunchy mit gezimtem Reis

40 Min.

40 Min.

476 kcal

Quinoa-Quark-Auflauf Rezept

Backen mit Superfood

Quinoa-Quark-Auflauf

mit Obstsalat

30 Min.

70 Min.

482 kcal

Avocado-Pommes Rezept

Fast Food ohne Reue

10 Min.

30 Min.

498 kcal

Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen Rezept

Empfohlen von IN FORM

Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen

25 Min.

25 Min.

412 kcal

Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln Rezept

Empfohlen von IN FORM

Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln

100 Min.

100 Min.

502 kcal

Kartoffel-Blumenkohl-Curry Rezept

Kartoffel-Blumenkohl-Curry

45 Min.

45 Min.

471 kcal

Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing Rezept

Figurbewusst genießen

Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing

60 Min.

60 Min.

483 kcal

Erbsen-Minz-Suppe mit Reis-Sesam-Bällchen Rezept

Vegetarisch abnehmen

Erbsen-Minz-Suppe mit Reis-Sesam-Bällchen

25 Min.

25 Min.

490 kcal

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen

25 Min.

25 Min.

474 kcal

Hüttenkäse-Rührei mit Grapefruit-Avocado-Salat Rezept

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Hüttenkäse-Rührei mit Grapefruit-Avocado-Salat

25 Min.

25 Min.

493 kcal

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse Rezept

Beugt Erkältungen vor

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse

30 Min.

60 Min.

273 kcal

Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren Rezept

Clean Eating für Gäste

Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren

55 Min.

55 Min.

483 kcal

Kürbis-Bowl mit Reis Rezept

Empfohlen von IN FORM

Kürbis-Bowl mit Reis

40 Min.

40 Min.

572 kcal

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse Rezept

Empfohlen von IN FORM

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse

30 Min.

30 Min.

403 kcal

Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren Rezept

Feine Gemüseküche

Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren

20 Min.

40 Min.

448 kcal

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi Rezept

Empfohlen von IN FORM

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi

30 Min.

40 Min.

450 kcal

Paneer-Spinat-Curry Rezept

Vegetarisch abnehmen

Paneer-Spinat-Curry

50 Min.

350 Min.

477 kcal

Dillbratlinge mit Löwenzahn-Dip Rezept

Klassiker für Vegetarier

Dillbratlinge mit Löwenzahn-Dip

45 Min.

45 Min.

407 kcal

Spinat-Gorgonzola-Risotto mit Mandelpflaumen Rezept

Klassiker mal anders

Spinat-Gorgonzola-Risotto mit Mandelpflaumen

45 Min.

45 Min.

434 kcal

Pasta mit Tomaten und Zucchini Rezept

Empfohlen von IN FORM

Pasta mit Tomaten und Zucchini

35 Min.

35 Min.

454 kcal

Wer sich vegetarisch ernährt, tut der Tierwelt was Gutes. Wer dabei noch auf seine Kalorienzufuhr achtet, kann auch gleichzeitig den eigenen Körper belohnen. Mit unseren vegetarischen Rezepten unter 500 Kalorien wird Abnehmen zum Kinderspiel. Denn allein durch den Verzicht von Fleisch sparen Sie jede Menge Kalorien. Entdecken Sie hier eine ganz neue Art der Diät-Küche mit EAT SMARTER! Beispielsweise mit unserer Spargel-Brokkoli-Tarte!