Vegetarische Rezepte unter 500 kcal von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Rezepte unter 400 Kalorien

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186 Vegetarische Rezepte unter 500 kcal von EAT SMARTER

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Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten Rezept

Unterwegs genießen

Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten

20 Min.

35 Min.

392 kcal

Baked Oats mit Brombeeren Rezept

Backen mit Superfood

Baked Oats mit Brombeeren

15 Min.

40 Min.

265 kcal

Fladenbrot vom Grill Rezept

Vegetarisch für Genießer

Fladenbrot vom Grill

mit Feta-Creme und Tomatensalat

25 Min.

25 Min.

447 kcal

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen Rezept

Saisonale Küche

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

276 kcal

Paneer-Spinat-Curry Rezept

Vegetarisch abnehmen

Paneer-Spinat-Curry

50 Min.

350 Min.

477 kcal

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse

25 Min.

25 Min.

515 kcal

Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten

15 Min.

15 Min.

468 kcal

Pfirsich-Joghurtsmoothie Rezept

Besonders eiweißreich

Pfirsich-Joghurtsmoothie

15 Min.

15 Min.

413 kcal

Spaghetti mit Mangold Rezept

Vegetarisch für Genießer

Spaghetti mit Mangold

in Pilz-Rahm-Sauce

30 Min.

35 Min.

400 kcal

Schnelle Reispfanne mit Brokkoli Rezept

Schnelle Single-Küche

Schnelle Reispfanne mit Brokkoli

30 Min.

30 Min.

497 kcal

Blumenkohlsteaks mit Haselnuss-Käse-Crunchy mit gezimtem Reis Rezept

Vegetarisch für Genießer

Blumenkohlsteaks mit Haselnuss-Käse-Crunchy mit gezimtem Reis

40 Min.

40 Min.

476 kcal

Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen Rezept

Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen

45 Min.

45 Min.

499 kcal

Vegetarische Club-Sandwiches Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vegetarische Club-Sandwiches

mit Ziegenkäse-Pesto-Creme

30 Min.

30 Min.

487 kcal

Pastinakenpuffer mit Dip Rezept

Leichtes Mittagessen

Pastinakenpuffer mit Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln

100 Min.

100 Min.

454 kcal

Quinoa-Quark-Auflauf Rezept

Backen mit Superfood

Quinoa-Quark-Auflauf

mit Obstsalat

30 Min.

70 Min.

482 kcal

Kürbis-Bowl mit Reis Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Bowl mit Reis

40 Min.

40 Min.

527 kcal

Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren Rezept

Feine Gemüseküche

Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren

20 Min.

40 Min.

448 kcal

Spinat-Lasagne mit Zucchini und Ricotta Rezept

Feine Gemüseküche

Spinat-Lasagne mit Zucchini und Ricotta

25 Min.

80 Min.

547 kcal

Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing Rezept

Figurbewusst genießen

Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing

60 Min.

60 Min.

483 kcal

Erbsen-Minz-Suppe mit Reis-Sesam-Bällchen Rezept

Vegetarisch abnehmen

Erbsen-Minz-Suppe mit Reis-Sesam-Bällchen

25 Min.

25 Min.

490 kcal

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen

25 Min.

25 Min.

474 kcal

Runde Zucchini mit Schafskäsefüllung Rezept

Gesunder Feierabend

Runde Zucchini mit Schafskäsefüllung

20 Min.

50 Min.

248 kcal

Risotto mit dicken Bohnen und Erbsen Rezept

Klassiker mal anders

Risotto mit dicken Bohnen und Erbsen

40 Min.

40 Min.

486 kcal

Broccolicremesuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Broccolicremesuppe

15 Min.

35 Min.

182 kcal

Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept

Feine Gemüseküche

Gefüllte Paprika vegetarisch

15 Min.

70 Min.

403 kcal

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse Rezept

Figurbewusst genießen

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse

30 Min.

30 Min.

290 kcal

Maronen-Cappuccino Rezept

Maronen-Cappuccino

25 Min.

25 Min.

451 kcal

Risotto mit Frischkäse Rezept

Gesundes Grundrezept

Risotto mit Frischkäse

30 Min.

30 Min.

454 kcal

Dillbratlinge mit Löwenzahn-Dip Rezept

Klassiker für Vegetarier

Dillbratlinge mit Löwenzahn-Dip

45 Min.

45 Min.

407 kcal

Brokkoliquiche Rezept

Vegetarisch für Genießer

25 Min.

80 Min.

452 kcal

Borschtsch vegetarisch Rezept

Klassiker für Vegetarier

Borschtsch vegetarisch

20 Min.

60 Min.

187 kcal

Reisnudelsalat mit gebratenen Tofuscheiben Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Reisnudelsalat mit gebratenen Tofuscheiben

35 Min.

35 Min.

495 kcal

Quinoa-Pfannkuchen mit Feta Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Quinoa-Pfannkuchen mit Feta

60 Min.

90 Min.

427 kcal

Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen Rezept

Regional & saisonal

Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen

50 Min.

75 Min.

469 kcal

Weiße Bohnen mit Pastinaken und Apfel Rezept

Feine Gemüseküche

Weiße Bohnen mit Pastinaken und Apfel

13 Min.

860 Min.

364 kcal

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen Rezept

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen

25 Min.

25 Min.

238 kcal

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei Rezept

Besonders eiweißreich

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei

25 Min.

25 Min.

261 kcal

Asia-Naturreis-Bratlinge auf Sauce süß-sauer mit Sesam-Paksoi Rezept

Feine Gemüseküche

Asia-Naturreis-Bratlinge auf Sauce süß-sauer mit Sesam-Paksoi

60 Min.

60 Min.

440 kcal

Pastinaken-Möhren-Suppe Rezept

Vegetarisch abnehmen

Pastinaken-Möhren-Suppe

40 Min.

40 Min.

230 kcal

Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille Rezept

Vegetarisch abnehmen

Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille

35 Min.

35 Min.

326 kcal

Reis-Möhren-Küchlein auf buntem Tomatensalat Rezept

Vegetarisch abnehmen

Reis-Möhren-Küchlein auf buntem Tomatensalat

50 Min.

50 Min.

402 kcal

Linsensalat mit Zitrusfrüchten und Nüssen Rezept

Eiweißreich und vegan

Linsensalat mit Zitrusfrüchten und Nüssen

35 Min.

35 Min.

483 kcal

Weißer Spargel auf Spinat mit Kartoffelspalten Rezept

Vegetarisch für Genießer

Weißer Spargel auf Spinat mit Kartoffelspalten

45 Min.

45 Min.

493 kcal

Regenbogen-Porridge Rezept

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Regenbogen-Porridge

20 Min.

20 Min.

453 kcal

Grießschnitten mit Rahm-Mangold Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grießschnitten mit Rahm-Mangold

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

40 Min.

40 Min.

487 kcal

Bunte Gemüsepfanne Rezept

Leichtes Mittagessen

Bunte Gemüsepfanne

20 Min.

35 Min.

253 kcal

Maronenpüree Rezept

Saisonale Küche

30 Min.

60 Min.

471 kcal

Wer sich vegetarisch ernährt, tut der Tierwelt was Gutes. Wer dabei noch auf seine Kalorienzufuhr achtet, kann auch gleichzeitig den eigenen Körper belohnen. Mit unseren vegetarischen Rezepten unter 500 Kalorien wird Abnehmen zum Kinderspiel. Denn allein durch den Verzicht von Fleisch sparen Sie jede Menge Kalorien. Entdecken Sie hier eine ganz neue Art der Diät-Küche mit EAT SMARTER! Beispielsweise mit unserer Spargel-Brokkoli-Tarte!