Vegetarisches Sonntagsessen Rezepte von EAT SMARTER

Sie haben Lust auf ein etwas aufwendigeres Gericht? Dann finden Sie hier eine Vielzahl an tollen Rezepten, die sich perfekt für ein vegetarisches Sonntagsessen eignen.

Vegetarisches Sonntagsessen aus dem Backofen

Für alle Pasta-Fans ist die vegetarische Gemüselasagne mit Bechamelsauce ideal geeignet. Sie lässt sich prima vorbereiten und muss zum Essen dann nur noch in den Ofen geschoben werden. Wer eine Extraportion Gemüse bevorzugt, der kann sich am Gewürz-Blumenkohl-Braten mit Granatapfelkernen und Koriander oder den überbackenen Zucchini-Canelloni gefüllt mit Frischkäse, Joghurt und jeder Menge Kräutern probieren. Wer einen Braten vegetarisch nachkochen möchte, dem empfehlen wir den veganen Nussbraten mit Pflaumenglasur – wunderbar aromatisch und ein tolles Seelengericht für die kalte Jahreszeit.

Vegetarisches Sonntagsessen mit Nudeln und Co.

Etwas aufwendiger in der Zubereitung, aber wer Nudeln einmal selbst gemacht hat, weiß, wie lecker das Ergebnis ist. Probieren Sie daher doch einmal gefüllte Nudeln mit Spinat-Ricotta-Füllung und dazu Salbeibutter. Bei der Zubereitung können Sie Ihre Familie mit einspannen, denn so macht das Kochen gleich viel mehr Spaß und es entsteht ein gemeinschaftlich gekochtes vegetarisches Sonntagsessen. Wenn Sie gerne Reis essen, dann ist der Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing etwas für Sie. Käse-Fans kommen mit den Käse-Strudelpäckchen mit gedünstetem Salat voll auf Ihre Kosten.