27 Vegetarische Sommergerichte-Rezepte von EAT SMARTER

Filtern

Sortiert nach

Sortieren nach

X

Gebratener Tofu Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Tofu

mit Kohl und Pilzen in Pfannkuchen serviert

Tofu

579 kcal

mittel

1 Std. 10 Min.

1 Std. 10 Min.

Knuspriger Brot-Käse-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Knuspriger Brot-Käse-Salat

mit Radieschen und Apfel-Dressing

sättigender Salat

280 kcal

leicht

35 Min.

35 Min.

Blumenkohl-Reis-Pilaw Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blumenkohl-Reis-Pilaw

mit Kokosmilch und Kardamom

Gemüse

400 kcal

leicht

30 Min.

1 Std.

Gemüse-Kebabs Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Joghurt

Gemüse

536 kcal

leicht

1 Std.

1 Std. 15 Min.

Backkartoffel mit Mangoldgemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Backkartoffel mit Mangoldgemüse

in Safransauce

Kartoffel

425 kcal

leicht

45 Min.

45 Min.

Erdbeer-Melonen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Erdbeer-Melonen-Salat

mit Thymianzucker

Obstsalat

147 kcal

leicht

25 Min.

25 Min.

VEGETARISCHE
SOMMERGERICHTE

Vegetarische Sommergerichte Rezepte

Kochbuch

Vegetarische Sommergerichte

Spargel-Trüffel-Lasagne Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spargel-Trüffel-Lasagne

mit weißem und grünem Spargel

Lasagne

303 kcal

mittel

40 Min.

40 Min.

Würzige Mozzarella-Nudeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würzige Mozzarella-Nudeln

mit getrockneten Tomaten, Oregano und Pinienkernen

Nudeln

574 kcal

ganz einfach

15 Min.

25 Min.

Gnocchi alla romana Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gnocchi alla romana

mit Artischocken und Tomaten gebacken

Gnocchi

339 kcal

leicht

55 Min.

1 Std. 15 Min.

Spargel-Erbsen-Gemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spargel-Erbsen-Gemüse

mit Kerbel und Sojacreme

Gemüse

307 kcal

leicht

30 Min.

30 Min.

Auberginen-Kokos-Curry Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Auberginen-Kokos-Curry

mit Basmatireis

Gemüse

302 kcal

mittel

40 Min.

50 Min.

Marinierte dicke Bohnen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte dicke Bohnen

mit Sellerie, Zwiebeln und Parmesan

Hülsenfrüchte

267 kcal

ganz einfach

15 Min.

45 Min.

Tomatensuppe – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomatensuppe – smarter

mit Basilikum und Zitronenjoghurt

Cremesuppe

202 kcal

leicht

50 Min.

12 Std. 40 Min.

Sommerrollen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Glasnudeln und Zuckerschoten

Gemüse

102 kcal

mittel

40 Min.

40 Min.

Mais-Paprika-Auflauf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mais-Paprika-Auflauf

auf mexikanische Art

Gemüse

358 kcal

leicht

25 Min.

1 Std. 10 Min.

Gefüllte Artischocken Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Artischocken

mit Tomaten und knusprigem Brot

Gemüse

390 kcal

mittel

1 Std. 10 Min.

1 Std. 10 Min.

Pikante Quarkknödel Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikante Quarkknödel

auf Kohlrabi-Radieschen-Salat

Knödel

257 kcal

mittel

1 Std.

2 Std. 30 Min.

Salatschüssel mit Fenchel Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatschüssel mit Fenchel

Zitrusfrüchten und grünem Spargel

sättigender Salat

457 kcal

leicht

35 Min.

35 Min.

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffel-Radieschen-Salat

mit Sprossenmix

Kartoffelsalat

96 kcal

ganz einfach

25 Min.

1 Std. 10 Min.

Gegrillte Zucchini und Kartoffeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Zucchini und Kartoffeln

mit gratiniertem Ziegenkäse

193 kcal

leicht

45 Min.

45 Min.

Gefüllte Portobello-Pilze Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Portobello-Pilze

mit Spinat und Marsala

Pilze

192 kcal

leicht

30 Min.

40 Min.

Spargel-Tartelettes Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spargel-Tartelettes

von grünem und weißem Spargel mit Bärlauch-Pesto

Herzhafte Kuchen

468 kcal

leicht

30 Min.

1 Std.

Frischkäse-Tomaten-Tarte Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frischkäse-Tomaten-Tarte

mit frischer Minze

Quiche

448 kcal

leicht

15 Min.

40 Min.

Marinierte Zucchini Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Zucchini

mit Minze und Honig

Gemüse

108 kcal

leicht

30 Min.

1 Std. 30 Min.

Bohnen-Mozzarella-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bohnen-Mozzarella-Salat

mit Koriander-Pesto

Salat

98 kcal

ganz einfach

20 Min.

20 Min.

Polentaschnitten mit Tomatensalat für den Thermomix Rezept

Polentaschnitten mit Tomatensalat für den Thermomix

Vegetarische Sommergerichte

315 kcal

mittel

50 Min.

1 Std.

Gratinierte Zucchiniröllchen für den Thermomix Rezept

Gratinierte Zucchiniröllchen für den Thermomix

Vegetarische Sommergerichte

352 kcal

mittel

20 Min.

40 Min.

Mehr Rezepte

Filtern

Vegetarische Sommergerichte-Rezepte

Die vegetarische Ernährung hat mittlerweile einen festen Platz in der deutschen Küche. Auch für diejenigen die sich nicht grundsätzlich fleischlos ernähren, sind unsere vegetarischen Sommergerichte eine gelungene Abwechslung für die heißen Tage. Probieren Sie unbedingt unsere cremige Tomatensuppe als smarte Version. Und wer im Sommer gerne den Grill anschmeißt, probiert unsere Gemüse-Kebabs. So kommen Sie leicht und lecker durch den Sommer. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!