Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
Vegetarische Hauptgerichte
Vegetarisches Frühstück
Vegetarisches Frühstück
Vegetarisches Abendessen
Vegetarisches Abendessen
Vegetarische Vorspeisen
Vegetarische Snacks
Vegetarische Suppen
Vegetarische Salate
Vegetarische Salate
Vegetarische Desserts
vegetarische Rezepte unter 400 Kalorien
Vegetarische Rezepte unter 400 kcal
Lakto-vegetabile Rezepte
lakto-vegetabil
vegetarische Rezepte unter 500 Kalorien
Vegetarische Rezepte unter 500 kcal
vegetarische Blitzrezepte
Vegetarische Blitzrezepte
1.592 Vegetarisches Mittagessen Rezepte
Filtern nach
sortieren
Sortieren nach
X
  • Kalorien
  • Fertig in
  • Relevanz
  • Bewertung
  • Health Score
Linsen-Kartoffel-Suppe Rezept
Kochen für Kinder
Linsen-Kartoffel-Suppe
5
(20)

25 Min.

25 Min.

351 kcal

9,0
Pytt i panna Rezept
Smarte Resteküche
Pytt i panna

(schwedische Restepfanne)

5
(20)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

9,6
Sommerrollen-Bowl mit asiatischem Gurkensalat Rezept
Clean-Eating-Rezept
Sommerrollen-Bowl mit asiatischem Gurkensalat
5
(19)

30 Min.

30 Min.

326 kcal

9,2
Linsenbolognese mit Tagliatelle Rezept
Smarter Klassiker
Linsenbolognese mit Tagliatelle
5
(18)

30 Min.

45 Min.

764 kcal

9,5
Pasta mit Linsen-Bolognese Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Pasta mit Linsen-Bolognese
5
(17)

35 Min.

35 Min.

792 kcal

9,3
Gratinierter Brokkoli mit Curry-Dip Rezept
Leichtes Abendessen
Gratinierter Brokkoli mit Curry-Dip
5
(15)

20 Min.

30 Min.

643 kcal

9,8
Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella Rezept
Für die ganze Familie
Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
5
(15)

15 Min.

25 Min.

178 kcal

9,5
Gebackene Zucchini mit Couscous und Oliven Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Gebackene Zucchini mit Couscous und Oliven
5
(15)

15 Min.

35 Min.

301 kcal

9,5
Reis mit mariniertem Tofu Rezept
Ideal nach dem Sport
Reis mit mariniertem Tofu
5
(15)

30 Min.

30 Min.

351 kcal

8,7
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen Rezept
Regional & saisonal
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen
5
(14)

40 Min.

100 Min.

859 kcal

8,4
Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln Rezept
Smarte Hausmannskost
Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln
5
(14)

65 Min.

100 Min.

422 kcal

8,8
Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip Rezept
Kochen für Kinder
Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip
5
(14)

25 Min.

25 Min.

315 kcal

9,4
Quinoasalat Rezept
Leichtes Mittagessen
Quinoasalat

Gewinnerrezept von Jasmin Dieringer

5
(14)

60 Min.

60 Min.

409 kcal

9,4
Hüttenkäsesalat Rezept
Leichtes Mittagessen
Hüttenkäsesalat
5
(13)

10 Min.

10 Min.

286 kcal

9,1
Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta Rezept
Vegetarisch abnehmen
Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta
5
(13)

20 Min.

20 Min.

610 kcal

9,2
Kartoffelgulasch mit Paprika Rezept
Klassiker für Vegetarier
Kartoffelgulasch mit Paprika
5
(15)

60 Min.

60 Min.

254 kcal

9,4
Vegetarische Pizzasuppe Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Vegetarische Pizzasuppe
5
(13)

45 Min.

45 Min.

467 kcal

10,0
Couscous mit mariniertem Mozzarella Rezept
Schnell und einfach
Couscous mit mariniertem Mozzarella
5
(13)

20 Min.

45 Min.

440 kcal

9,3
Lángos mit Knoblauch und Käse Rezept
Fast Food ohne Reue
Lángos mit Knoblauch und Käse
5
(12)

45 Min.

90 Min.

425 kcal

8,0
Kartoffel-Lauch-Kuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Kartoffel-Lauch-Kuchen
5
(12)

40 Min.

80 Min.

357 kcal

9,0
Rosenkohl-Dattel-Cashew-Suppe Rezept
Vegan für Genießer
Rosenkohl-Dattel-Cashew-Suppe

Gewinnerrezept von Simone Thurau

5
(12)

20 Min.

280 Min.

451 kcal

9,2
Herzhafte Pfannkuchen mit Sauerteig Rezept
Schnelles Mittagessen
Herzhafte Pfannkuchen mit Sauerteig
5
(12)

20 Min.

20 Min.

139 kcal

9,2
Gefüllte Sellerieschnitzel an Ofengemüse und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gefüllte Sellerieschnitzel an Ofengemüse und Linsen

Gewinnerrezept von Karin Henning

5
(11)

60 Min.

60 Min.

565 kcal

9,6
Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben Rezept
Fast Food ohne Reue
Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben
5
(11)

20 Min.

20 Min.

292 kcal

8,7
Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing Rezept
Besonders kalorienarm
Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing
5
(11)

20 Min.

20 Min.

253 kcal

8,9
Linsensalat mit Spinat, Rhabarber und Spargel Rezept
Feine Gemüseküche
Linsensalat mit Spinat, Rhabarber und Spargel
5
(11)

25 Min.

35 Min.

324 kcal

9,3
Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus Rezept
Seelenwärmer
Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus
5
(11)

15 Min.

35 Min.

186 kcal

9,4
Erbsensuppe mit Feta und Dill Rezept
Figurbewusst genießen
Erbsensuppe mit Feta und Dill
5
(12)

15 Min.

15 Min.

533 kcal

9,2
Feta-Pasta aus dem Ofen Rezept
Schnelles Mittagessen
Feta-Pasta aus dem Ofen
5
(11)

35 Min.

35 Min.

524 kcal

9,5
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept
Saisonale Küche
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse
5
(12)

35 Min.

35 Min.

414 kcal

9,3
Cremige Zucchinisuppe Rezept
Gesunder Feierabend
Cremige Zucchinisuppe
5
(11)

30 Min.

55 Min.

233 kcal

9,5
Italienischer Nudelsalat mit Zucchini, Tomaten und Parmesan Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Italienischer Nudelsalat mit Zucchini, Tomaten und Parmesan
5
(11)

30 Min.

30 Min.

508 kcal

8,8
Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept
Saisonale Küche
Kürbissuppe mit Hokkaido
5
(10)

25 Min.

40 Min.

627 kcal

9,1
Gefüllte Süßkartoffel mit Aubergine und Feta Rezept
Clean-Eating-Mittag
Gefüllte Süßkartoffel mit Aubergine und Feta
5
(10)

20 Min.

70 Min.

644 kcal

9,3
Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta Rezept
Erfrischend und leicht
Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta
5
(10)

25 Min.

25 Min.

483 kcal

9,6
Süßkartoffeln mit Spargel, Auberginen und Halloumi Rezept
Clean-Eating-Rezept
Süßkartoffeln mit Spargel, Auberginen und Halloumi
4.81818
(11)

45 Min.

45 Min.

789 kcal

9,5
Kartoffel-Käse-Küchlein Rezept
Saisonale Küche
Kartoffel-Käse-Küchlein
5
(10)

75 Min.

75 Min.

688 kcal

9,3
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons Rezept
Vegetarisch für Genießer
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons
5
(10)

25 Min.

25 Min.

670 kcal

9,3
Vegetarische Pizzabrötchen Rezept
Für die ganze Familie
Vegetarische Pizzabrötchen
5
(10)

20 Min.

35 Min.

266 kcal

9,3
Sauerteig-Pizza Rezept
Macht glücklich
Sauerteig-Pizza
5
(10)

30 Min.

1080 Min.

611 kcal

8,5
Kürbis-Pasta mit Rucola Rezept
Clean-Eating-Mittag
Kürbis-Pasta mit Rucola
5
(11)

30 Min.

30 Min.

667 kcal

9,0
Gefüllte Paprika mit Reis und Kichererbsen Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Gefüllte Paprika mit Reis und Kichererbsen
5
(10)

30 Min.

30 Min.

521 kcal

9,2
Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln
5
(9)

40 Min.

80 Min.

230 kcal

9,3
Soja-Gemüse-Curry Rezept
Veganer Sattmacher
Soja-Gemüse-Curry
5
(10)

30 Min.

780 Min.

577 kcal

8,9
Buchweizen-Bowl mit Maronen Rezept
Saisonale Küche
Buchweizen-Bowl mit Maronen

und Haselnuss-Hagebutten-Dressing

5
(9)

25 Min.

25 Min.

556 kcal

8,9
Herbstliche Bowl mit Kurkumadinkel Rezept
Feine Gemüseküche
Herbstliche Bowl mit Kurkumadinkel
5
(9)

35 Min.

55 Min.

380 kcal

8,7
Vegane Ramen-Suppe Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Ramen-Suppe
5
(9)

25 Min.

25 Min.

444 kcal

9,1
Zucchini-Kokos-Suppe Rezept
Leichtes Abendessen
Zucchini-Kokos-Suppe
5
(9)

20 Min.

20 Min.

255 kcal

9,4

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

Zum großen Themen-Special: Vegetarische Rezepte

Werden Sie Fan unserer vegetarischen Facebookseite!

Rezepte filtern
X
Abbrechen
Rezepte filtern
Kategorien
  • Vegetarisch
  • Suppen
  • Vegan
  • Klassiker Smarter
  • Nudeln, Pasta
  • Salate
  • Low Carb
  • Kartoffeln
  • Gesundes Backen
  • Reis
  • für Kinder
  • Snacks
  • Frühstück
  • Pizza Smarter
  • Leichte Desserts
Zutaten
Zutat einschließen
Zutat ausschließen
Health Score
Anzahl der Zutaten
  • Maximal 5 Zutaten
  • Maximal 8 Zutaten
max. Kalorien
max. Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Lifestyle
  • Vegetarisches Mittagessen
  • Vegetarisch
  • Vegetarisches Abendessen
  • Vegetarische Hauptgerichte
  • Ohne Alkohol
  • Gesunde Ernährung
  • Ohne Fleisch
  • Ballaststoffreich
  • Clean Eating
  • Ohne Ei
  • Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte
  • Vitaminreich
  • Mineralstoffreich
  • Gesunde-Rezepte
  • Vegetarische Rezepte unter 400 kcal
  • Eiweißreich
  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Vegetarische Suppen
  • Vollkorn
Diäten
  • Mittelmeer
  • Low Carb
  • Volumetrics
  • Eiweiß
  • Säure-Basen
  • Slow-Carb
  • Detox
  • Glyx
  • Fatburner
  • Paleo
  • Low Fat
  • Trennkost
  • Buttermilch
  • Atkins
Länder / Regionen
  • Europa
  • Italienisch
  • Deutsch
  • Asien
  • Mediterran
  • Indisch
  • Primi Piatti
  • Spanisch
  • Amerikanisch
  • Arabisch
  • Französisch
  • Afrika
  • Orientalisch
  • Mexikanisch
  • Nordamerika
  • Mittelamerika
  • Griechisch
  • Österreichisch
  • Japanisch
  • Lateinamerika
Abbrechen
Rezepte filtern
Ähnliche Kochbücher
Vegetarisches Mittagessen Rezepte
30 Rezepte
Vegetarisches Mittagessen
Rezepte für vegetarisches Mittagessen finden Sie hier bei EAT SMARTER!
Vegetarische Blitzrezepte Rezepte
30 Rezepte
Vegetarische Blitzrezepte
Super fix und lecker, ganz ohne Fleisch - unsere vegetarischen Blitzrezepte!