Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.493 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
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Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept
Saisonale Küche
5
(24)

25 Min.

40 Min.

406 kcal

95
Ofengemüse mit Tahinsauce Rezept
Feine Gemüseküche
5
(23)

30 Min.

45 Min.

566 kcal

94
Vegetarische Pizzabrötchen Rezept
Für die ganze Familie
5
(20)

20 Min.

35 Min.

266 kcal

90
Herzhafte Pfannkuchen mit Sauerteig Rezept
Schnelles Mittagessen
5
(19)

20 Min.

20 Min.

320 kcal

93
Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten Rezept

20 Min.

35 Min.

392 kcal

92
Gefüllte Süßkartoffel mit Aubergine und Feta Rezept

20 Min.

70 Min.

644 kcal

93
Kichererbsensalat mit Paprika und Schafskäse Rezept

15 Min.

15 Min.

477 kcal

98
Panierter Feta mit Rotkohl und Salsa verde Rezept

30 Min.

30 Min.

599 kcal

87
Wraps mit Feta-Gemüsefüllung Rezept
Vegetarisch snacken
5
(14)

25 Min.

25 Min.

269 kcal

93
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(13)

25 Min.

25 Min.

670 kcal

87
Enchiladas vegetarisch Rezept
Smarter Klassiker
5
(13)

40 Min.

60 Min.

610 kcal

90
Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen Rezept

40 Min.

40 Min.

276 kcal

97
Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
5
(13)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

85
Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen Rezept

40 Min.

40 Min.

766 kcal

84
Gemüse-Buchweizen-Bowl mit Spargel-Spießen Rezept

30 Min.

30 Min.

417 kcal

87
Fladenbrot vom Grill Rezept
Vegetarisch für Genießer

mit Feta-Creme und Tomatensalat

5
(11)

25 Min.

25 Min.

447 kcal

89
Rucolasalat mit Mango, Avocado und Kirschtomaten Rezept

15 Min.

15 Min.

505 kcal

80
Caprese-Salat Rezept
Meal-Prep-Gericht
5
(11)

15 Min.

15 Min.

321 kcal

92
Paneer-Spinat-Curry Rezept
Vegetarisch abnehmen
5
(11)

50 Min.

350 Min.

477 kcal

90
Salatschiffchen mit Kichererbsen und Zaziki Rezept

20 Min.

20 Min.

200 kcal

97
Keto-Lasagne Rezept
Low Carb Dinner
5
(10)

30 Min.

55 Min.

541 kcal

84
Sauerteig-Pasta Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(10)

30 Min.

60 Min.

269 kcal

92
Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse Rezept

25 Min.

25 Min.

515 kcal

92
Gefüllte Sellerie-Käse-Schnitzel in Nuss-Panade Rezept

45 Min.

45 Min.

808 kcal

91
Bärlauch-Semmelknödel Rezept
Starkoch-Rezept

auf Rahmgemüse

5
(10)

60 Min.

60 Min.

629 kcal

77
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Rezept

30 Min.

120 Min.

514 kcal

83
Kürbissuppe mit Kardamom und Kürbiskernöl Rezept

45 Min.

45 Min.

185 kcal

92
Grüner Power-Salat Rezept
Smarte Resteküche
5
(8)

30 Min.

30 Min.

458 kcal

90
Spaghetti mit Mangold Rezept
Vegetarisch für Genießer

in Pilz-Rahm-Sauce

5
(8)

30 Min.

35 Min.

400 kcal

92
Immunbooster-Buddha-Bowl Rezept
Veganer Sattmacher
5
(8)

40 Min.

55 Min.

727 kcal

94
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat Rezept
Meal-Prep-Gericht
5
(8)

25 Min.

55 Min.

478 kcal

90
Bratkartoffeln aus dem Ofen Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
5
(8)

10 Min.

35 Min.

333 kcal

79
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(8)

40 Min.

115 Min.

486 kcal

92
Brokkoli-Reis-Pfanne Rezept
Schnelle Single-Küche
5
(8)

30 Min.

30 Min.

497 kcal

90
Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa Rezept

45 Min.

45 Min.

354 kcal

92
Sauerkraut-Kumpir Rezept
Bauchschmeichler
5
(7)

40 Min.

55 Min.

505 kcal

93
Bratkäse mit Couscous und Avocado Rezept

30 Min.

50 Min.

923 kcal

94
Käseomelett mit Frühlingszwiebeln Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
5
(7)

25 Min.

25 Min.

366 kcal

83
Kürbis-Orangen-Suppe Rezept
Saisonale Küche
5
(7)

45 Min.

45 Min.

282 kcal

88
Italienisches Omelett mit Erbsen Rezept

30 Min.

55 Min.

369 kcal

90
Linsensalat mit gebackenem Feta Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
5
(7)

45 Min.

45 Min.

587 kcal

90
Gebratener Kimchi-Reis Rezept
Regionale Küche
5
(7)

45 Min.

45 Min.

535 kcal

97
Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete Rezept

40 Min.

90 Min.

614 kcal

97
Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen Rezept

45 Min.

45 Min.

499 kcal

95
Baru-Nuss-Bowl Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(6)

30 Min.

30 Min.

188 kcal

94
Pastinakenpuffer mit Dip Rezept
Leichtes Mittagessen

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

5
(6)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

88
Couscouspuffer mit Salat Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(6)

35 Min.

55 Min.

437 kcal

94
Gemüselasagne mit Mozzarella Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
5
(6)

45 Min.

95 Min.

641 kcal

94

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

Zum großen Themen-SpecialVegetarische Rezepte

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