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Couscous mit mariniertem Mozzarella Rezept
Schnell und einfach
Couscous mit mariniertem Mozzarella
5
(26)

20 Min.

45 Min.

440 kcal

95
Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Dinkel-Crunch Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Dinkel-Crunch
5
(17)

25 Min.

25 Min.

400 kcal

87
Zucchini-Kokos-Suppe Rezept
Leichtes Abendessen
Zucchini-Kokos-Suppe
5
(14)

20 Min.

20 Min.

255 kcal

98
Kürbis-Pasta mit Rucola Rezept
Clean-Eating-Mittag
Kürbis-Pasta mit Rucola
5
(13)

30 Min.

30 Min.

667 kcal

90
Tahini-Dressing Rezept
Gesundes Grundrezept
Tahini-Dressing
5
(13)

5 Min.

5 Min.

122 kcal

92
Tortilla mit Spiegelei Rezept
Klassiker mal anders
Tortilla mit Spiegelei
5
(13)

25 Min.

25 Min.

365 kcal

91
Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Salat mit Avocado und Erdbeeren
5
(12)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

85
Kichererbsensalat mit Paprika und Schafskäse Rezept
Unterwegs genießen
Kichererbsensalat mit Paprika und Schafskäse
5
(11)

15 Min.

15 Min.

477 kcal

98
Würzige Wirsing-Chips Rezept
Clever naschen
Würzige Wirsing-Chips
5
(11)

5 Min.

15 Min.

92 kcal

79
Fladenbrot vom Grill Rezept
Vegetarisch für Genießer
Fladenbrot vom Grill

mit Feta-Creme und Tomatensalat

5
(11)

25 Min.

25 Min.

447 kcal

89
Tacos mit Blumenkohl-Bohnen-Mole und Sour Cream Rezept
Fast Food ohne Reue
Tacos mit Blumenkohl-Bohnen-Mole und Sour Cream
5
(11)

25 Min.

35 Min.

503 kcal

95
Beeren-Nicecream mit Minze Rezept
Vegan für Genießer
Beeren-Nicecream mit Minze
5
(11)

15 Min.

255 Min.

400 kcal

96
Keto-Kokos-Porridge mit Heidelbeeren Rezept
Low Carb Frühstück
Keto-Kokos-Porridge mit Heidelbeeren
5
(11)

15 Min.

15 Min.

334 kcal

93
Gefüllte Paprika mit Reis und Kichererbsen Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Gefüllte Paprika mit Reis und Kichererbsen
5
(11)

30 Min.

30 Min.

521 kcal

92
Smoothie-Bowl mit Ei, Avocado und Zuckerschoten Rezept
Erfrischend und leicht
Smoothie-Bowl mit Ei, Avocado und Zuckerschoten
5
(11)

30 Min.

30 Min.

295 kcal

93
Hüttenkäse-Rührei mit Grapefruit-Avocado-Salat Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Hüttenkäse-Rührei mit Grapefruit-Avocado-Salat
5
(11)

25 Min.

25 Min.

493 kcal

90
Caprese-Salat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Caprese-Salat
5
(11)

15 Min.

15 Min.

321 kcal

92
Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse
5
(10)

25 Min.

25 Min.

515 kcal

92
Rucolasalat mit Mango, Avocado und Kirschtomaten Rezept
Meal-Prep-Gericht
Rucolasalat mit Mango, Avocado und Kirschtomaten
5
(10)

15 Min.

15 Min.

505 kcal

80
Wassermelone vom Grill Rezept
Grillen auf leichte Art
Wassermelone vom Grill

mit Ricottanocken

5
(10)

20 Min.

20 Min.

214 kcal

90
Crunchwrap Rezept
Smart snacken
Crunchwrap

mit Bohnen

5
(10)

25 Min.

25 Min.

529 kcal

85
Frisches Erbsenpüree – smarter Rezept
Erfrischend und leicht
Frisches Erbsenpüree – smarter

mit Kresse und Zitrone

5
(8)

15 Min.

15 Min.

194 kcal

93
Chinakohl-Möhrensalat Rezept
Feine Gemüseküche
Chinakohl-Möhrensalat
5
(8)

15 Min.

15 Min.

127 kcal

84
Linsensalat mit Feta und Roter Bete Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Linsensalat mit Feta und Roter Bete
5
(8)

25 Min.

25 Min.

478 kcal

92
Brokkolisalat mit Ziegenkäse Rezept
Figurbewusst genießen
Brokkolisalat mit Ziegenkäse
5
(7)

20 Min.

20 Min.

237 kcal

97
Gebratene Mini-Paprika Rezept
Gesundes Grundrezept
Gebratene Mini-Paprika

in Olivenöl

5
(4)

10 Min.

10 Min.

115 kcal

92
Gegrillter Spargel Rezept
Entzündungslindernd
Gegrillter Spargel

mit buntem Kräutersalat

5
(4)

30 Min.

30 Min.

150 kcal

85
Kaki Lassi Rezept
Besonders bekömmlich
Kaki Lassi
5
(4)

15 Min.

15 Min.

153 kcal

73
Frischkäsebällchen auf Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Frischkäsebällchen auf Salat

mit Spinat und Tomaten

5
(4)

20 Min.

20 Min.

198 kcal

95
Bratkartoffeln aus dem Ofen Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Bratkartoffeln aus dem Ofen
5
(4)

10 Min.

35 Min.

333 kcal

79
Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse Rezept
Figurbewusst genießen
Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse
5
(4)

30 Min.

30 Min.

290 kcal

86
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Apfel und Croûtons Rezept
Seelenwärmer
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Apfel und Croûtons
5
(4)

25 Min.

25 Min.

347 kcal

86
Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen Rezept
Saisonale Küche
Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen
5
(4)

35 Min.

35 Min.

225 kcal

90
Pilz-Omelett mit Tomaten Rezept
Kinderfrühstück (7–14 Jahre)
Pilz-Omelett mit Tomaten
5
(3)

20 Min.

20 Min.

328 kcal

92
Roggenbrote mit Birne und Käse Rezept
Smart snacken
Roggenbrote mit Birne und Käse
5
(3)

30 Min.

30 Min.

293 kcal

75
Couscoussalat mit Minze Rezept
Gesunder Feierabend
Couscoussalat mit Minze
5
(3)

30 Min.

30 Min.

574 kcal

99
Schnelle Reispfanne mit Brokkoli Rezept
Schnelle Single-Küche
Schnelle Reispfanne mit Brokkoli
5
(3)

30 Min.

30 Min.

497 kcal

90
Käseomelett mit Frühlingszwiebeln Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Käseomelett mit Frühlingszwiebeln
5
(3)

25 Min.

25 Min.

366 kcal

83
Steckrüben-Rösti mit Taleggio und Chicorée Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Steckrüben-Rösti mit Taleggio und Chicorée
5
(3)

30 Min.

30 Min.

431 kcal

79
Rote-Bete-Tatar mit lila Chicorée und Frischkäse Rezept
Klassiker mal anders
Rote-Bete-Tatar mit lila Chicorée und Frischkäse
5
(3)

20 Min.

20 Min.

358 kcal

92
Blumenkohl-Tortilla Rezept
Klassiker in Low Carb
Blumenkohl-Tortilla
5
(3)

20 Min.

30 Min.

565 kcal

88
Maronen-Cappuccino Rezept
Seelenwärmer
Maronen-Cappuccino
5
(3)

25 Min.

25 Min.

451 kcal

75
Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Avocado und Eiern Rezept
Schnell und einfach
Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Avocado und Eiern
5
(3)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

98
Blattsalat mit Gurken und pochiertem Ei Rezept
Leichtes Abendessen
Blattsalat mit Gurken und pochiertem Ei
5
(3)

25 Min.

25 Min.

191 kcal

95
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille Rezept
Vegetarisch abnehmen
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille
5
(3)

35 Min.

35 Min.

326 kcal

93
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei Rezept
Besonders eiweißreich
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei
5
(3)

25 Min.

25 Min.

261 kcal

97
Radicchiosalat mit Pfirsich und Mozzarella Rezept
Figurbewusst genießen
Radicchiosalat mit Pfirsich und Mozzarella
5
(2)

20 Min.

20 Min.

308 kcal

89
Indisches Gemüse-Curry mit Reis Rezept
Seelenwärmer
Indisches Gemüse-Curry mit Reis
5
(2)

30 Min.

30 Min.

524 kcal

100

Wenn's mal wieder schnell gehen muss, sind unsere vegetarischen Blitzrezepte genau das richtige! Hier finden Sie viele blitzschnelle Rezepte, die alle unter 20 Minuten auf dem Tisch stehen. Ideal für kurze Mittagspausen und wenn am Abend die Lust fehlt, die Küche nochmal auf den Kopf zu stellen. Neben leckeren Nudelgerichten finden Sie hier auch tolle Ideen mit frischem Gemüse: z.B. der laumwarme Spargel-Tomatensalat

Schnelle vegetarische Küche

Wer schon länger fleischlos kocht weiß, wie kreativ und abwechslungsreich die vegetarische Küche sein kann. Hier sind Gemüse und diverse Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Nudeln und Reis, nicht nur Sättigungsbeilage, sondern werden zur Hauptrolle! Zum Beispiel unsere gefüllte Mini-Gurke ist ein richtig frisches Gericht an warmen Sommertagen. Aber auch für waschechte Pasta-Fans haben wir einige vegetarische Blitzrezepte vorbereitet: kosten Sie unbedingt unsere Ziegenkäse-Pasta

Vegetarische Rezepte: gesund und leicht

Wer beim Kochen auf Schnitzel und Co. verzichtet, tut nicht nur der Tierwelt Gutes, sondern lebt insgesamt gesünder. Denn die vegetarische Küche arbeitet mit viel saisonalem Gemüse, frischen Salaten (kosten Sie unbedingt unsere Frischkäsebällchen auf Salat) und kräftigenden Eintöpfen. Diese Gerichte liefern nicht nur viele wichtige Vitamine und Nährstoffe, sondern sparen auch jede Menge Kalorien ein.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!

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