Vegetarische Spargelrezepte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
160 Vegetarische Spargelrezepte Rezepte
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Spargel-Möhren-Salat mit Burrata Rezept
Superfood aus der Heimat
Spargel-Möhren-Salat mit Burrata
5
(14)

15 Min.

15 Min.

671 kcal

10,0
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept
Saisonale Küche
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse
5
(10)

35 Min.

35 Min.

361 kcal

9,2
Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln
5
(9)

40 Min.

80 Min.

230 kcal

9,3
Gemüse-Buchweizen-Bowl mit Spargel-Spießen Rezept
Veganer Sattmacher
Gemüse-Buchweizen-Bowl mit Spargel-Spießen
5
(8)

30 Min.

30 Min.

417 kcal

8,6
Bratkartoffel-Spargel-Pfanne Rezept
Empfohlen von IN FORM
Bratkartoffel-Spargel-Pfanne
5
(7)

40 Min.

40 Min.

420 kcal

Quinoasalat mit Spargel und Schafskäse Rezept
Superfood aus der Heimat
Quinoasalat mit Spargel und Schafskäse
5
(5)

40 Min.

40 Min.

437 kcal

9,2
Spargel – smarter Rezept
Saisonale Küche
Spargel – smarter

klassisch zubereitet

5
(4)

15 Min.

30 Min.

172 kcal

9,1
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine Rezept
Leichtes Abendessen
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine
5
(4)

50 Min.

75 Min.

330 kcal

9,7
Gebackenes Gemüse mit Knoblauch-Senf-Dressing Rezept
Saisonale Küche
Gebackenes Gemüse mit Knoblauch-Senf-Dressing
5
(4)

50 Min.

50 Min.

377 kcal

9,4
Leichte Käsesuppe Rezept
Vegetarisch für Genießer
Leichte Käsesuppe

mit grünem Spargel

5
(3)

40 Min.

55 Min.

172 kcal

9,1
Gegrillter Spargel Rezept
Entzündungslindernd
Gegrillter Spargel

mit buntem Kräutersalat

5
(3)

30 Min.

30 Min.

150 kcal

9,1
Feines Spargelragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Feines Spargelragout

in Teigschälchen

5
(3)

60 Min.

90 Min.

377 kcal

9,4
Holunder-Spargel mit Kräuterfrischkäse Rezept
Leichtes Mittagessen
Holunder-Spargel mit Kräuterfrischkäse
5
(3)

30 Min.

110 Min.

543 kcal

8,9
Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln Rezept
Empfohlen von IN FORM
Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln
5
(3)

100 Min.

100 Min.

502 kcal

Süppchen von grünem Spargel Rezept
Leichtes Mittagessen
Süppchen von grünem Spargel

mit Parmesan und Trüffelschaum

5
(2)

40 Min.

40 Min.

197 kcal

9,0
Kartoffelragout mit grünem und weißem Spargel Rezept
Kartoffelragout mit grünem und weißem Spargel
5
(2)

15 Min.

35 Min.

9,0
Gebackener Spargel mit Feta Rezept
Low Carb Lunch
Gebackener Spargel mit Feta
5
(2)

40 Min.

40 Min.

409 kcal

8,6
Pizza mit grünem Spargel und Cherrytomaten Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Pizza mit grünem Spargel und Cherrytomaten
5
(2)

45 Min.

120 Min.

688 kcal

8,5
Spargel-Walnuss-Creme Rezept
Spargel-Walnuss-Creme
5
(2)

20 Min.

30 Min.

8,3
Orangen-Spargelsalat Rezept
Figurbewusst genießen
Orangen-Spargelsalat
5
(2)

40 Min.

40 Min.

283 kcal

9,1
Spargel im Crêpe-Mantel Rezept
Saisonale Küche
Spargel im Crêpe-Mantel
5
(2)

55 Min.

55 Min.

306 kcal

9,3
Nudelsalat im Glas mit Spargel und Erbsen Rezept
Perfekt fürs Büro
Nudelsalat im Glas mit Spargel und Erbsen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

452 kcal

9,6
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei Rezept
Smart frühstücken
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei
5
(1)

20 Min.

20 Min.

233 kcal

9,1
Bunter Blattsalat mit Ei und Spargel Rezept
Bunter Blattsalat mit Ei und Spargel
5
(1)

40 Min.

40 Min.

186 kcal

9,5
Spargel mit Sesampanade und Joghurtsoße Rezept
Spargel mit Sesampanade und Joghurtsoße
5
(1)

35 Min.

50 Min.

429 kcal

8,9
Ausgebackener Spargel Rezept
Ausgebackener Spargel
5
(1)

30 Min.

50 Min.

517 kcal

7,4
Pastasalat mit grünem Spargel Rezept
Klassiker mal anders
Pastasalat mit grünem Spargel
5
(1)

30 Min.

30 Min.

425 kcal

9,0
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten Rezept
Veganer Sattmacher
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten
5
(1)

30 Min.

30 Min.

414 kcal

9,4
Spargel mit Sauce Hollandaise Rezept
Spargel mit Sauce Hollandaise
5
(1)

25 Min.

50 Min.

661 kcal

7,4
Pizza mit Spargel Kräuterseitlingen und Ziegenkäse Rezept
Pizza mit Spargel Kräuterseitlingen und Ziegenkäse
5
(1)

45 Min.

145 Min.

677 kcal

7,3
Risotto mit grünem Spargel Rezept
Klassiker mal anders
Risotto mit grünem Spargel
5
(1)

10 Min.

50 Min.

538 kcal

7,1
Spargel mit Holunderdressing Rezept
Low Carb Dinner
Spargel mit Holunderdressing
5
(1)

25 Min.

30 Min.

250 kcal

8,8
Bunte Gemüseplatte Rezept
Bunte Gemüseplatte

mit Eiersauce

5
(1)

20 Min.

40 Min.

488 kcal

9,3
Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern Rezept
Saisonale Küche
Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern
5
(1)

30 Min.

30 Min.

312 kcal

9,4
Avocado hollandaise Rezept
Avocado hollandaise
5
(1)

3 Min.

5 Min.

117 kcal

6,8
Bunter Quinoa-Salat Rezept
Bunter Quinoa-Salat

nach Dr. Johanna Budwig

5
(1)

20 Min.

20 Min.

214 kcal

9,2
Warmer Quinosalat mit Kürbis Rezept
Warmer Quinosalat mit Kürbis

nach Dr. Johanna Budwig

5
(1)

20 Min.

20 Min.

305 kcal

9,3
Wildreissalat mit Spargel und Eier-Dressing Rezept
Saisonale Küche
Wildreissalat mit Spargel und Eier-Dressing
5
(1)

25 Min.

45 Min.

260 kcal

9,5
Tempura-Spargel mit Matcha-Salz Rezept
Klassiker mal anders
Tempura-Spargel mit Matcha-Salz
5
(1)

25 Min.

25 Min.

314 kcal

8,8
Grüner Spargel mit Ei und Kresse-Topping Rezept
Saisonale Küche
Grüner Spargel mit Ei und Kresse-Topping
5
(1)

45 Min.

45 Min.

209 kcal

9,9
Weiße Spargelcremesuppe Rezept
Smarter Klassiker
Weiße Spargelcremesuppe
5
(1)

60 Min.

60 Min.

147 kcal

8,5
Linguine mit Spargel Rezept
Saisonale Küche
Linguine mit Spargel
5
(1)

25 Min.

25 Min.

553 kcal

8,8
Spargel-Bärlauch-Fladen Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Bärlauch-Fladen
5
(1)

30 Min.

105 Min.

786 kcal

9,1
Brokkoli-Avocado-Salat mit geräuchertem Mandelreis Rezept
Entzündungslindernd
Brokkoli-Avocado-Salat mit geräuchertem Mandelreis
5
(1)

45 Min.

45 Min.

552 kcal

8,9
Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln
4.9375
(16)

25 Min.

25 Min.

551 kcal

9,7
Spargel-Basilikum-Omelett Rezept
Gesunder Feierabend
Spargel-Basilikum-Omelett

mit Parmesan

4.90909
(11)

20 Min.

30 Min.

204 kcal

9,7
Spargel-Rucola-Salat Rezept
Vegan abnehmen
Spargel-Rucola-Salat

mit Erdbeeren und Vanille

4.857145
(7)

45 Min.

90 Min.

118 kcal

9,1
Spinatwaffeln mit Spargel-Topping Rezept
Klassiker mal anders
Spinatwaffeln mit Spargel-Topping
4.857145
(7)

70 Min.

70 Min.

654 kcal

9,3

Mit den vegetarischen Spargelrezepten von EAT SMARTER kommen auch die vegetarischen Spargelliebhaber unter uns nicht zu kurz: Egal ob als vegetarisches Gericht mit grünem Spargel oder mit weißem Spargel, als vegetarische Spargel-Beilage oder vegetarisches Hauptgericht mit Spargel, hier finden Sie bestimmt Ihr neues Spargel-Lieblingsrezept! EAT SMARTER wünscht guten Appetit und eine schöne Spargelzeit.

Vegetarische Spargelideen mit Pfiff

Wie gut, dass gleich ein klassisches Spargelrezept rein vegetarisch ist: Die cremige Spargelcremesuppe. Hier können auch Vegetarier beherzt zuschlagen, vor allem wenn Sie sich für die Spargelcremesuppe - smarter von EAT SMARTER entschieden haben. Pastafans kommen mit den Spargel-Cannelloni mit Spinat. Ein richtiges Familienessen – auch für die Kleinen. Wer Spargel auch gern in Salatform mag, der muss unbedingt unseres Spargel-Mango-Salat probieren. Eine fruchtige Kombination die Sommerstimmung aufkommen lässt.

Noch mehr frühlingshafte Ideen

Mit diesen vegetarischen Spargelideen sollten Sie eigentlich die gesamte Saison beschäftigt sein. Wenn Sie aber noch nicht genug bekommen können von den EAT SMARTER Ideen, dann schauen Sie unbedingt auch bei unseren Frühlingsrezepten vorbei. Hier finden Sie Frühlingsrezepte vom Kuchen bis hin zum Picknick, sowie tolle Ideen für frühlingshafte Zutaten wie Bärlauch und Spinat

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und eine schöne Spargelsaison!

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