Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
241 Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER
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Spitzkohl in Sojacreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Spitzkohl in Sojacreme

mit Paprika-Würze

5
(10)

25 Min.

25 Min.

208 kcal

89
Rote-Bete-Knollen mit Linsen-Schafskäse-Füllung Rezept
Feine Gemüseküche
Rote-Bete-Knollen mit Linsen-Schafskäse-Füllung
5
(4)

20 Min.

80 Min.

250 kcal

96
Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand Rezept
Deutscher Klassiker
Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand
5
(3)

25 Min.

45 Min.

193 kcal

92
Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei Rezept
Superfood aus der Heimat
Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei
5
(3)

40 Min.

40 Min.

282 kcal

87
Gebackene Schwarzwurzeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gebackene Schwarzwurzeln

mit Feldsalat

5
(2)

60 Min.

80 Min.

289 kcal

76
Steinpilzcremesuppe Rezept
Seelenwärmer
Steinpilzcremesuppe
5
(2)

60 Min.

90 Min.

432 kcal

89
Cremige Gemüsesuppe mit knusprigen Julienne Rezept
Saisonale Küche
Cremige Gemüsesuppe mit knusprigen Julienne
5
(2)

20 Min.

50 Min.

294 kcal

85
Sauerkraut Grundrezept Rezept
Gesundes Grundrezept
Sauerkraut Grundrezept
5
(2)

120 Min.

43200 Min.

30 kcal

100
Cremige Bohnensuppe Rezept
Unterstützt beim Abnehmen
Cremige Bohnensuppe
5
(2)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

99
Omas Bohnengemüse Rezept
Smarte Hausmannskost
Omas Bohnengemüse
5
(2)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

96
Cremige Kürbissuppe Rezept
Feine Gemüseküche
Cremige Kürbissuppe
5
(1)

30 Min.

60 Min.

227 kcal

94
Kichererbsen-Kürbis-Salat mit Feta Rezept
Feine Gemüseküche
Kichererbsen-Kürbis-Salat mit Feta
5
(1)

30 Min.

780 Min.

355 kcal

98
Chili mit Kidneybohnen Rezept
Eiweißreich und vegan
Chili mit Kidneybohnen

aus dem Ofen

5
(1)

20 Min.

80 Min.

255 kcal

97
Fruchtige Kürbissuppe im Eichelkürbis Rezept
Gesunder Feierabend
Fruchtige Kürbissuppe im Eichelkürbis
5
(1)

30 Min.

60 Min.

188 kcal

79
Borschtsch mit Schmand Rezept
Feine Gemüseküche
Borschtsch mit Schmand
5
(1)

30 Min.

210 Min.

205 kcal

84
Cremige Kräutersuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Cremige Kräutersuppe
5
(1)

30 Min.

55 Min.

275 kcal

94
Lasagne mit Kürbis Rezept
Klassiker für Vegetarier
Lasagne mit Kürbis
5
(1)

20 Min.

50 Min.

727 kcal

85
Rosenkohl-Kastanien-Pfanne Rezept
Saisonale Küche
Rosenkohl-Kastanien-Pfanne
5
(1)

30 Min.

30 Min.

199 kcal

87
Überbackene Polenta Rezept
Vegetarisch für Genießer
Überbackene Polenta
5
(1)

30 Min.

60 Min.

349 kcal

84
Knusprige Kartoffelspalten Rezept
Fast Food ohne Reue
Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

5
(1)

10 Min.

40 Min.

292 kcal

94
Überbackener Wirsing mit Pilzen Rezept
Saisonale Küche
Überbackener Wirsing mit Pilzen
5
(1)

30 Min.

55 Min.

204 kcal

92
Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln Rezept
Smarter Klassiker
Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln
5
(1)

30 Min.

30 Min.

244 kcal

79
Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu Rezept
Vegan für Genießer
Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu
5
(1)

20 Min.

50 Min.

588 kcal

94
Überbackene Zwiebelsuppe Rezept
Preiswert für Genießer
Überbackene Zwiebelsuppe
5
(1)

15 Min.

50 Min.

285 kcal

89
Brotsuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Brotsuppe
5
(1)

25 Min.

25 Min.

200 kcal

94
Rotkohlpäckchen mit Maronen Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohlpäckchen mit Maronen
4.833335
(6)

35 Min.

60 Min.

494 kcal

100
Blumenkohl-Reis-Pilaw Rezept
Feine Gemüseküche
Blumenkohl-Reis-Pilaw

mit Kokosmilch und Kardamom

4.82143
(28)

30 Min.

60 Min.

400 kcal

95
Grünkohl mit Zwiebeln, Sultaninen und Schafskäse Rezept
Saisonale Küche
Grünkohl mit Zwiebeln, Sultaninen und Schafskäse
4.8
(5)

30 Min.

30 Min.

432 kcal

87
Rotkohltarte mit Ziegenfrischkäse Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohltarte mit Ziegenfrischkäse
4.8
(5)

120 Min.

120 Min.

379 kcal

82
Graupenrisotto Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Graupenrisotto

mit Gemüse und Käse

4.75
(4)

60 Min.

60 Min.

397 kcal

84
Kaki-Joghurt mit Hirseflocken Rezept
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Kaki-Joghurt mit Hirseflocken
4.75
(4)

5 Min.

5 Min.

245 kcal

73
Wirsing-Walnuss-Pasta Rezept
Saisonale Küche
Wirsing-Walnuss-Pasta
4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

715 kcal

95
Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen Rezept
Veganer Sattmacher
Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen
4.75
(4)

60 Min.

780 Min.

304 kcal

99
Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe Rezept
Saisonale Küche
Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe
4.666665
(6)

15 Min.

45 Min.

243 kcal

93
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept
Feine Gemüseküche
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
4.666665
(6)

40 Min.

70 Min.

291 kcal

100
Vegetarische Wirsingrouladen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Vegetarische Wirsingrouladen

mit Grünkern-Walnuss-Füllung

4.6
(20)

60 Min.

100 Min.

338 kcal

94
Pasta mit Rosenkohl-Knoblauch-Sauce Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit Rosenkohl-Knoblauch-Sauce
4.6
(5)

25 Min.

25 Min.

449 kcal

97
Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel Rezept
Feine Gemüseküche
Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel
4.6
(5)

30 Min.

90 Min.

433 kcal

96
Rotkohl-Birnen-Salat Rezept
Figurbewusst genießen
Rotkohl-Birnen-Salat

mit Gorgonzola

4.545455
(11)

30 Min.

60 Min.

268 kcal

87
Birnen-Pfannkuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Birnen-Pfannkuchen
4.5
(4)

10 Min.

35 Min.

341 kcal

75
Scharfe Süßkartoffeln vom Blech Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Scharfe Süßkartoffeln vom Blech

mit Curry und Kreuzkümmel

4.47059
(17)

20 Min.

60 Min.

225 kcal

98
Bratapfelkuchen Rezept
Figurbewusst genießen
Bratapfelkuchen

mit Grieß-Joghurt-Teig

4.4375
(16)

40 Min.

80 Min.

289 kcal

67
Rosenkohl-Pasta Rezept
Saisonale Küche
Rosenkohl-Pasta

mit Petersilien-Pesto

4.416665
(12)

30 Min.

30 Min.

462 kcal

88
Kartoffelplätzchen – smarter Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kartoffelplätzchen – smarter

mit Steinpilzrahm

4.4
(5)

50 Min.

50 Min.

496 kcal

87
Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta Rezept
Gute-Laune-Rezept
Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta
4.4
(5)

30 Min.

75 Min.

503 kcal

87
Kartoffel-Wirsing-Gratin Rezept
Seelenwärmer
Kartoffel-Wirsing-Gratin
4.333335
(3)

30 Min.

70 Min.

324 kcal

83
Gebratenes Sauerkraut Rezept
Klassiker mal anders
Gebratenes Sauerkraut

mit Petersilienquark

4.285715
(7)

45 Min.

45 Min.

331 kcal

92
Warmer Kürbissalat Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Warmer Kürbissalat

mit Kichererbsen und Joghurt

4.166665
(6)

80 Min.

800 Min.

359 kcal

97

Man glaubt es kaum, aber der Winter ist einer der besten Jahreszeiten, um sich kreativ vegeatrisch zu ernähren. Unsere vegetarischen Wintergerichte bieten eine Menge Kohl- und Rübensorten, die alle ein perfekter Vitaminlieferant für die kalte Jahreszeit sind. Wer einen kalten Wintertag gerne mit einem deftigen Nudelgericht verbringen möchte, dem empfehlen wir beispielsweise unsere Farfalle-Nudeln mit Spitzkohl. Aber auch süße Veggie-Fans kommen hier auf ihre Kosten, zum Beispiel mit dem saftigen Bratapfelkuchen. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

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