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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 468 (modifizierter Cellulosegummi)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 14. Nov. 2013
E 468 ein Füllstoff E 468 ein Füllstoff

E 468 ist bekannt als vernetzte bzw. modifizierte Carboxymethylcellulose oder auch modifizierter Cellulosegummi und gehört zur Klasse der Füllstoffe und Verdickungsmittel.

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Vernetzte Carboxymethylcellulose (E468) wird mittels chemischer Reaktionen aus natürlicher Cellulose (E 460) gewonnen und ist ausschließlich für feste Nahrungsergänzungsmittel und Süßstofftabletten zugelassen.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.

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