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Crostini mit getrockneten Tomaten

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Crostini mit getrockneten Tomaten
107
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
2 h 15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 <none> enthält
Fett10,11 g
gesättigte Fettsäuren1,35 g
Eiweiß / Protein1,11 g
Ballaststoffe1,49 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien107
Kohlenhydrate/g4,95
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg102,46
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,66
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,02
Niacin/mg0,86
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg18,46
Pantothensäure/mg0,11
Biotin/μg4,92
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg17,01
Kalium/mg293,51
Kalzium/mg13,2
Magnesium/mg13,66
Eisen/mg0,34
Zink/mg0,21
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Baguette
12
125 ml
Baguette oder Stangenweißbrot
2
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Tomaten waschen quer halbieren und nebeneinander auf ein Backblech setzen, Salzen, Pfeffern, mit Olivenöl einpinseln und im vorgeheizten Backofen (120°) ca. 2 Std. mehr trocknen als backen, sie sollten noch etwas saftig sein.
Schritt 2/3
Das Brot in Scheiben schneiden. Restliches Olivenöl mit durchgepresstem Knoblauch verrühren und die Brotscheiben damit einstreichen. Diese dann im vorgeheizten Backofen (225°) ca. 6 Min. knusprig anrösten.
Schritt 3/3
Zum Servieren Tomaten ggf. noch mit etwas Olivenöl beträufeln und Kräutern der Provence bestreuen, dann auf den Brotscheiben verteilen und mit frischem Rosmarin garniert servieren.

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