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Fruchteis am Stiel

Fruchteis am Stiel
30 min
Zubereitung
5 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Zucker
800 g rote Früchte
1 unbehandelte Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

1

Den Zucker mit 200 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und solange kochen lasse, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

2

Die Früchte waschen, putzen und mit dem Zitronensaft fein pürieren. Bei Bedarf durch ein Haarsieb streichen. Das Fruchtpüree mit dem Läuterzucker mischen, in Gläser füllen und für 5 Stunden in das Gefrierfach stellen. Nach 2 Stunden ein Holzstäbchen in jedes Glas stecken.

3

Zum Servieren die Gläser kurz in heißes Wasser tauche und das Eis mit Hilfe des Holzstäbchens herausziehen.

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