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Gefüllter Kabeljaufilet

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Gefüllter Kabeljaufilet
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Kabeljaudoppelfilets (vom Fischhändler)
4 EL
2 kleine Stangen
4
2
rote Paprika
100 ml
150 ml
½ Bund
1
Butter in Flöckchen
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Filets waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, ziehen lassen. Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, die 1/3 in Scheiben schneiden, den Rest würfeln. Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Würfel schneiden. Die Doppelfilets aufklappen, mit Tomaten belegen, etwas pfeffern, eine Zweig Dill darüber geben, mit je 1/3 von Paprika und Lauch bedecken, salzen, pfeffern und zuklappen.

Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/2

In kleine Portions-Auflaufförmchen geben, das restliche Gemüse mischen und dazugeben. Brühe und Wein auf die Schälchen verteilen, mit Alufolie abdecken und bei 180°C für ca. 40 Minuten in den Ofen schieben und garen. Aus dem Ofen nehmen und mit Dill garnieren. Mit Reis oder Weißbrot servieren.

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