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Gemüse-Smoothie

Gemüse-Smoothie
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2
3 Stangen
1
rote Paprika
1
1
1
gekochte Kartoffel
8 cl
2 EL
400 ml
10 EL
gestoßenes Eis
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren
1 Stück
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Möhren schälen und kleinschneiden. Den Sellerie waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2/5
Die Paprika waschen, putzen, halbieren, weiße Zwischenwände und Kerne entfernen und kleinschneiden.
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 3/5
Die Schalotte und Knoblauch schälen und würfeln. Die Kartoffel schälen und zerkleinern. Die vorbereiteten Zutaten mit Gin, Zitronensaft, Tomatensaft und Eis in einen Mixer geben und ca. 3 Minuten pürieren.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 4/5
Mit Tabasco, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Zum Verzieren den Sellerie waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Mit einem scharfen Messer von oben bis zur Hälfte kleine Streifen einschneiden und in Eiswasser legen, damit die Sellerieblumen aufgehen. An die Gläser stecken.

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