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Gemüse-Smoothie

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse-Smoothie
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2
3 Stangen
1
rote Paprika
1
1
1
gekochte Kartoffel
8 cl
2 EL
400 ml
10 EL
gestoßenes Eis
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren
1 Stück
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Möhren schälen und kleinschneiden. Den Sellerie waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2/5
Die Paprika waschen, putzen, halbieren, weiße Zwischenwände und Kerne entfernen und kleinschneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 3/5
Die Schalotte und Knoblauch schälen und würfeln. Die Kartoffel schälen und zerkleinern. Die vorbereiteten Zutaten mit Gin, Zitronensaft, Tomatensaft und Eis in einen Mixer geben und ca. 3 Minuten pürieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 4/5
Mit Tabasco, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Zum Verzieren den Sellerie waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Mit einem scharfen Messer von oben bis zur Hälfte kleine Streifen einschneiden und in Eiswasser legen, damit die Sellerieblumen aufgehen. An die Gläser stecken.

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