0

Puten-Brokkoli-Gratin mit Mandeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Puten-Brokkoli-Gratin mit Mandeln
0
Drucken
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½
Brokkoli ca. 300 g
2
Pfeffer aus der Mühle
100 g
1
1 Prise
250 g
2
75 g
2 EL
geriebener Käse (z. B. Edamer)
1 TL
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Min. blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Champignons mit einem Küchenkrepp abreiben (putzen) und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, Knoblauch fein hacken, Zwiebeln in sehr dünne halbe Ringe schneiden. Das Putenbrustfilet in Streifen schneiden und in heißem Öl schnell kräftig anbraten, Champignons, Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit den Brokkoliröschen behutsam vermischen. Eine Auflaufform dünn ausbuttern und die gewürzte Fleisch-Champignon-Masse einfüllen.
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
Die Eier mit der Sahne verquirlen und den Käse unterrühren. Die Eier-Käse-Sahne über den Auflauf gießen. Mit den Mandeln bestreuen, und im vorgeheizten Backofen (200°C Ober- Unterhitze) ca. 20 Min. gratinieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Decen Dampfbügelstation, Bügeleisen Dampfstation 2400W, 3,5 bar, Dampfstoß: 40 g/min, 800ml Abnehmbarer Wassertank, Keramik-Bügelsohle, Anti-Kalk System, Königsblau
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Fuyit Häkelgarn 600g (12x50g) Wolle Zum Stricken Acryl Wolle Set Handstrickgarn Baumwollgarn für Häkeln und Kunsthandwerk - 12 Farben
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Spannbettlaken made in Germany - Feinbiber aus 100% Baumwolle + in 4 verschiedenen Größen + in 8 Farben + Steghöhe ca. 22 cm
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages