Geröstete Brottaler mit Lachscreme

Name: Geröstete Brottaler mit Lachscreme
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kleine Stange Baguette; 30 g Butter; 200 g Räucherlachs; je 75 g Schlagsahne und Schmand; Saft einer halben Zitronen; Salz, Pfeffer aus der Mühle; einige Stiele Basilikum

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

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Zutaten: 1 kleine Stange Baguette; 30 g Butter; 200 g Räucherlachs; je 75 g Schlagsahne und Schmand; Saft einer halben Zitronen; Salz, Pfeffer aus der Mühle; einige Stiele Basilikum

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Räucherlachs Butter Schmand Zitrone Pfeffer aus der Mühle Basilikum

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Zubereitungsschritte

Baguettestange in dünne Scheiben schneiden. Butter zerlassen. Die Brotscheiben mit Butter bepinseln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Unter dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten kurz bräunen. Abkühlen lassen.

Räucherlachs klein würfeln und mit Schlagsahne, Schmand und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brottaler mit Lachscreme bestreichen und mit Basilikumblättchen garniert anrichten.