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Haferbrei mit Aprikosen

Haferbrei mit Aprikosen
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier anrufen!200 g Haferflocken
600 ml Milch
Jetzt kaufen!2 TL Bourbon-Vanillezucker
Hier kaufen!2 EL Rosinen
800 g reife Aprikosen
Hier kaufen!Agavendicksaft
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Zubereitungsschritte

1

Milch mit Vanillezucker und Haferflocken aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren ca. 15-20 Min. leise köcheln lassen bis der Hafer aufgequollen und ein schöner Brei entstanden ist.

2

Eventuell noch etwas Milch dazugeben. Dann in zwei Schüsseln füllen.

3

Die Rosinen in der Zwischenzeit in warmem Wasser etwas einweichen, dann abtropfen lassen.

4

Die Aprikosen waschen, überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Die Aprikosen mit 80 ml Wasser und 4 EL Agavendicksaft in einem Topf erhitzen und 2-3 Minuten zugedeckt schmoren. Abkühlen lassen.

5

Das Porridge mit Aprikosen und Rosinen angerichtet servieren.

Zusätzlicher Tipp

Das Aprikosenkompott am besten auf Vorrat kochen.

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