0

Hefeteig-Osterhasen

Hefeteig-Osterhasen
0
Drucken
1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 kleine und 1 großen Hasen
Hefeteig
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
280 ml lauwarme Milch
100 g Zucker
50 g weiche Butter
1 Prise Salz
Zum Verzieren
1 Eigelb
4 EL Milch
Hier kaufen!Rosinen
Für den großen Hasen
1 bemaltes Ei
Zahnstocher
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Hefe in der Milch der glatt rühren und zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts gründlich verkneten. Dann an einem warmen Ort (z. B. Backofen leicht geöffnet 40-50°C) 30 Min. gehen lassen.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/3
Dann den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zusammenkneten und in 8 Teile teilen. 2 Teile abnehmen und beiseite legen. Jedes der 6 Teile wiederum teilen und zu Kugeln formen. 6 davon etwas flach drücken, mit einem Messer bis zur Hälfte einschneiden, 2 Ohren und einen Hasenkopf formen. An die anderen 6 Körper-Kugeln als Kopf setzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Hasen damit einstreichen. Mit Rosinen Augen einsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 12 - 15 Min. goldbraun backen.
Schritt 3/3
Für den großen Hasen die beiden Teigteile zusammenkneten und einen Körper, Kopf, Ohren und Füße formen, etwa flachdrücken und zusammensetzen. Rosinen als Augen in den Teig drücken, aus dem Rest eine kleine Kugel formen und als Nase auf den Teig setzen. Backblech mit Backpapier auslegen. Das gefärbte Ei in den Körper drücken und kleine Zahnstocher als Schnurrbart anstecken. Den großen Hasen bei 180°C ca. 15-18 Min. backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Juki Computer Nähmaschine HZL-LB5100 (100 Programmen)
VON AMAZON
249,99 €
Läuft ab in:
IRIS, 2er-Set Unterbettboxen / Rollerboxen / Aufbewahrungsboxen
VON AMAZON
32,05 €
Läuft ab in:
Bauchschläferkissen HADAR low, orthopädisches Kopfkissen 40x80 mit zertifizierter Ergonomie für Bauchschläfer aus weichem Visco-Schaum von nur 6 cm Höhe, mit Klima-Bezug, passt in 40 x 80 Bezug
VON AMAZON
49,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages