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Holundersirup

Rezeptautor: EAT SMARTER
Holundersirup
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20 min
Zubereitung
2 d. 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser ( á 500 ml)
1
1
unbehandelte Orange
1
unbehandelte Zitrone
10
500 ml
trockener Weißwein
600 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Die Orange und Zitrone heiß abbrausen, die Schale abschneiden und den Saft auspressen.

Schritt 2/3

Beides zusammen mit der Vanilleschote den gewaschenen Holunderdolden, dem Wein und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, in Einmachgläser füllen, fest verschließen und 2 Tage durchziehen lassen.

Schritt 3/3

Danach die Flüssigkeit passieren und weiterverwenden.

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