Käse-Muffins

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Käse-Muffins
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung

Zutaten

für
12
Zutaten
150 g Weizenmehl Type 405
150 g Maismehl
½ TL Salz
½ TL Backpulver
½ TL Paprikapulver rosenscharf
1 TL Kräuter der Provence
125 g irischer Bauernkäse gerieben (ersatzweise Bergkäse)
300 ml Buttermilch
60 g fl Butter (ersatzweise deutsche Butter)
1 Ei
Außerdem
1 Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
12 entsprechende Papierförmchen

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 180° vorheizen. Mehl mit dem Maismehl, Salz, Backpulver, Paprikapulver und den Kräutern der Provence vermischen. Den Käse unterrühren. In einer Rührschüssel Buttermilch, Ei und Butter verrühren. Dann die trockenen Zutaten unterrühren.
2.
Die Förmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Den Teig in die Förmchen verteilen. Die Muffins im Ofen ca. 20 Min. backen. Wenn die Muffins oben gebräunt sind, mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Die Muffins sind fertig, wenn das hineingeführte Holzstäbchen beim herausziehen trocken bleibt. Die Muffins im Blech 5 Min. abkühlen lassen, dann herausnehmen und zum auskühlen auf ein Kuchengitter setzen. Nach Belieben vor dem Servieren die Papierförmchen entfernen und mit Käse und Kräutern garniert servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Schlagwörter
Saisonales Abendessen
Feldsalat mit Topinambur und Schoko-Orangen-Dressing Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
4.916665
(12)

20 Min.

20 Min.

280 kcal

88
Marinierte Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
5
(3)

30 Min.

150 Min.

434 kcal

87
Bunter Salat mit Hähnchenbrust und Miso-Dressing Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
5
(2)

50 Min.

50 Min.

497 kcal

88
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
55 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1544 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog