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Kokoseis

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Kokoseis
409
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
4 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett36,4 g
gesättigte Fettsäuren25,88 g
Eiweiß / Protein4,47 g
Ballaststoffe2,5 g
zugesetzter Zucker6,29 g
Kalorien409
1 Portion enthält
Brennwert409
Eiweiß/Protein/g4,47
Fett/g36,4
gesättigte Fettsäuren/g25,88
Kohlenhydrate/g20,26
zugesetzter Zucker/g6,29
Ballaststoffe/g2,5
Cholesterin/mg66,54
Vitamin A/mg176,66
Vitamin D/μg0,76
Vitamin E/mg0,6
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg0,66
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg3,88
Pantothensäure/mg0,32
Biotin/μg1,41
Vitamin B₁₂/μg0,29
Vitamin C/mg0,34
Kalium/mg187,04
Kalzium/mg84,73
Magnesium/mg35,69
Eisen/mg1,97
Jod/μg16,48
Zink/mg0,68

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
75 g
l
l
2 EL
100 g
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Kokosraspel fein pürieren und in eine Schüssel geben. Die Milch zum Kochen bringen, über die Kokosraspel geben und 1 Stunde quellen lassen. Sahne steif schlagen, Zucker unterschlagen und mit dem Kokosmus mischen. In eine kleine Metallschüssel füllen und zugedeckt 3 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2
Sahne für die Sauce erhitzen, Schokolade dazubröckeln und schmelzen lassen. Kokoseis aus dem Tiefkühler nehmen und zum Stürzen kurz in heißes Wasser tauchen. In Stücke teilen und mit der warmen Schokosauce umgießen.

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