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Krabben-Sandwiches im Lachsmantel

Krabben-Sandwiches im Lachsmantel
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Räucherlachs (8 Scheiben)
100 g
50 g
1 EL
100 g
Frischkäse Doppelrahmstufe
4 Scheiben
Außerdem
4
kleine Garnelen verzehrfertig
Schnittlauch zum Garnieren
Minze zum Garnieren
2
3 EL
½
Zwiebel in Streifen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Eismeerkrabben abtropfen und grob hacken. Die Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden. Den Frischkäse mit Tomaten und Krabben vermengen, mit Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 2/2

Zwei Toastbrotscheiben damit bestreichen und mit den andere Toastscheiben abdecken. Die so entstandenen Sandwichbrote vierteln und in Lachs einschlagen. Mit Garnele, Tomate und Kräutern garnieren, auf Zwiebelstreifen anrichten und servieren.

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