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Krabben-Sandwiches im Lachsmantel

Krabben-Sandwiches im Lachsmantel
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Räucherlachs (8 Scheiben)
100 g Eismeerkrabbe in Lake
50 g Cocktailtomaten gelb
1 EL Schnittlauchröllchen
100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
4 Scheiben Toastbrot
Salz
Pfeffer
Außerdem
4 kleine Garnelen verzehrfertig
Schnittlauch zum Garnieren
Minze zum Garnieren
2 gelbe Cocktailtomaten
3 EL Keta-Kaviar
½ Zwiebel in Streifen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Eismeerkrabben abtropfen und grob hacken. Die Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden. Den Frischkäse mit Tomaten und Krabben vermengen, mit Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 2/2

Zwei Toastbrotscheiben damit bestreichen und mit den andere Toastscheiben abdecken. Die so entstandenen Sandwichbrote vierteln und in Lachs einschlagen. Mit Garnele, Tomate und Kräutern garnieren, auf Zwiebelstreifen anrichten und servieren.

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