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Kräuter-Hähnchenteile mit Gemüse aus dem Ofen

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Kräuter-Hähnchenteile mit Gemüse aus dem Ofen
1049
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett28,89 g
gesättigte Fettsäuren0,29 g
Eiweiß / Protein46,91 g
Ballaststoffe92,52 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.049
1 Portion enthält
Brennwert1.049
Eiweiß/Protein/g46,91
Fett/g28,89
gesättigte Fettsäuren/g0,29
Kohlenhydrate/g149,19
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g92,52
Cholesterin/mg18,27
Vitamin A/mg10.613,1
Vitamin D/μg0,02
Vitamin E/mg0,63
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg5,46
Vitamin B₆/mg0,42
Folsäure/μg37,18
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg3,69
Vitamin B₁₂/μg0,07
Vitamin C/mg71,54
Kalium/mg540,06
Kalzium/mg562,22
Magnesium/mg36,66
Eisen/mg32,41
Zink/mg0,72

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen (ca. 1,5kg)
Salz Pfeffer
1 kg
Paprika rot, gelb, grün
3
1
kleine Zucchini
12
1
Butter zum Braten
200 ml
Weißwein Herbes de Provence
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2/2
Das Hähnchen in 8 Stück teilen, abwaschen und trockentupfen. Die Hähnchenteile salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Schalotten schälen und vierteln, Knoblauch sehr feinhacken. Die Geflügelteile in Butter nach und nach anbraten und in eine Bratreine legen. Mit Herbes de Provence bestreuen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Die Tomaten waschen und vom Stielansatz befreien. Zucchini waschen und putzen. Alles in Stücke schneiden und um die Geflügelteile herum in die Reine geben. Mit Salz, Pfeffer und Herbes de Provence würzen. Im Ofen 10 Minuten braten und anschließend den Weißwein angießen. 30-40 Minuten weitergaren. Falls die Flüssigkeit zu wenig wird, mit etwas Gemüsebrühe aufgießen.
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

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