Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

895 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Ideal nach dem Sport

Paprikagulasch mit Zwiebeln

(13)

40 Min.

120 Min.

359 kcal

Verdauungsfördernd

Chicken Curry

(13)

15 Min.

45 Min.

553 kcal

Gesundes Grundrezept

Smarter Rotkohl

(10)

20 Min.

80 Min.

177 kcal

Gemüseeintopf auf marokkanische Art

(10)

40 Min.

70 Min.

356 kcal

100

Besonders eiweißreich

Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen

(7)

35 Min.

155 Min.

432 kcal

Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie

(7)

40 Min.

90 Min.

788 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)

(6)

50 Min.

200 Min.

558 kcal

Klassiker mal anders

Rehgulasch mit Preiselbeer-Birne

(4)

45 Min.

150 Min.

657 kcal

Geschmorte Rouladen

(3)

30 Min.

100 Min.

438 kcal

Putenfleisch mit Mandeln

(3)

55 Min.

95 Min.

518 kcal

Klassisches Gulasch mit Semmelknödeln

(3)

50 Min.

140 Min.

1076 kcal

Figurbewusst genießen

Gefächerte Tomaten-Mozzarella-Aubergine

(3)

25 Min.

75 Min.

241 kcal

Bauchschmeichler

Geschmorte Artischocken

in Zitrus-Basilikum-Sud

(2)

60 Min.

72 kcal

Besonders fettarm

Geschmorte Zwiebeln

mit Marsala und Balsamessig

(2)

40 Min.

98 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorte Kaninchenkeulen

(2)

55 Min.

670 kcal

Smarte Hausmannskost

Kaninchen in Biersoße und Wacholder geschmort

(2)

30 Min.

80 Min.

536 kcal

Gesundes Grundrezept

Gulasch mit Sauerkraut und Paprika (Szegediner)

(2)

25 Min.

130 Min.

382 kcal

Hirschgulasch mit Wirsinggemüse und Steinpilzen

(2)

45 Min.

165 Min.

806 kcal

Ziegenbraten

(2)

90 Min.

Deutscher Klassiker

Sauerbraten

(2)

50 Min.

4550 Min.

807 kcal

Geschmortes Rotweinhähnchen mit Schalotten und Champignons

(2)

45 Min.

90 Min.

424 kcal

Rinder-Kürbisgulasch

(2)

80 Min.

377 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratener Kaninchenrücken mit Petersilie

(2)

30 Min.

90 Min.

Bratwurst-Kürbis-Gratin

(2)

30 Min.

60 Min.

780 kcal

Smarte Hausmannskost

Kalbsragout (Blanquette de veau)

(2)

50 Min.

200 Min.

586 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kalbsragout auf französische Art

(2)

60 Min.

90 Min.

601 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Lammragout mit Nudeln

(2)

20 Min.

80 Min.

672 kcal

Veganer Sattmacher

Gefüllte Zucchini mit Walnüssen und gebratenen Kartoffeln

(2)

40 Min.

90 Min.

620 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorte Wachtel

auf Linsen mit Apfel und Lauch

(1)

80 Min.

100 Min.

494 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorter Baby-Paksoi

mit Tofu und Shiitakepilzen

(1)

35 Min.

294 kcal

Geschmorte Salatherzen

(1)

15 Min.

40 Min.

323 kcal

Baskischer Kanincheneintopf

(1)

35 Min.

95 Min.

447 kcal

Geschmorte Pilze

(1)

25 Min.

114 kcal

Smarte Hausmannskost

Gefüllter Putenrollbraten mit Paprika und Frischkäse

(1)

25 Min.

95 Min.

402 kcal

Tajine mit Lammfleisch

(1)

40 Min.

160 Min.

Wildschwein in Lebkuchen-Rotweinsoße

(1)

30 Min.

160 Min.

Geschmorter Rinderbraten mit Pilzen

(1)

50 Min.

230 Min.

450 kcal

Lamm und Pflaumen aus der Tajine

(1)

90 Min.

210 Min.

518 kcal

Kaninchen mit Gemüse geschmort

(1)

120 Min.

Fenchel-Tomatenpfanne

(1)

25 Min.

96 kcal

100

Reh geschmort und Specksoße

(1)

45 Min.

135 Min.

632 kcal

Milch-Kalbsbraten

(1)

25 Min.

165 Min.

860 kcal

Geschmortes Kassler

(1)

80 Min.

Rindfleisch-Quitten-Schmortopf

(1)

30 Min.

150 Min.

459 kcal

Rotkraut mit Cranberries

(1)

20 Min.

55 Min.

160 kcal

Pilzgemüse mit Tofu und Reis

(1)

30 Min.

537 kcal

Grillen auf leichte Art

Cevapcici mit Tzatziki

(1)

30 Min.

398 kcal

Geschmorte Lammschenkel in Chardonnay

(1)

25 Min.

165 Min.

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.