0

Kräuter-Rollbraten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kräuter-Rollbraten
0
Drucken
4 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 ½ kg
Pfeffer aus der Mühle
3
1 Bund
3
8
Zitronen (Saft)
5 EL
2 EL
l
Fleischbrühe aus dem Glas
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Das Fleisch auseinanderlegen und etwas flach klopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2/7
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/7
Knoblauch, Kräuter, Zitronensaft und Olivenöl zu einer Paste verrühren, das Fleisch mit zwei Drittel der Paste einreiben.
Schritt 4/7
Den Braten aufrollen und mit Küchengarn in Form binden. Mit der restlichen Paste bestreichen.
Schritt 5/7
Den Braten in Klarsichtfolie gewickelt für ca. 2 Stunden kalt stellen. Dann In einem Bräter Butterschmalz erhitzen, das Fleisch hineingeben und von allen Seiten anbraten.
Schritt 6/7
Fleisch mit Brühe begießen und im Backofen bei 200 Grad in 1, 5 Stunden fertig braten lassen. Zwischendurch immer wieder mit Bratensaft begießen.
Schritt 7/7
Zum Servieren in Scheiben schneiden und mit einem Salat aus frischem Gartengemüse anrichten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

THETIS Homes Tortenplatte Drehbar Ø 28CM, Tortenständer Kuchenplate Drehteller Tortenplatte Weiß mit 2 Winkelpalette und 3 Icing Smoother für Backen Gebäck Fondant
VON AMAZON
7,29 €
Läuft ab in:
Aicok Wasserkocher Klein | Mini-Wasserkocher 0,5Liter 650 Watts | Kompakt Reise-Wasserkocher mit Automatischer Abschaltung | 120V/220-240V Doppelspannung | BPA-Frei | Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Homein Spiegelfolie Selbstklebend Sonnenschutzfolie Sichtschutzfolie Verdunkelungsfolie Fensterfolie Spiegel Tönungsfolie Kratzfest Wärmeisolierung UV-Schutz Silber
VON AMAZON
Preis: 21,54 €
19,54 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages