0
Drucken
0

Kürbisgemüse mit Chorizo

Kürbisgemüse mit Chorizo
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Kürbis entkernen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen, überbrühen, pellen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Chorizo-Wurst in kleine Würfel schneiden.
2
4 EL Öl erhitzen und den Kürbis bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Die Wurst und die Zwiebel dazugeben und unter Rühren kurz mitbraten. Tomaten und 4 EL Wasser dazugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze 15-20 Min. dünsten. Mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Petersilienblätter unterrühren und ein paar Minuten ziehen lassen. Das Ragout heiß servieren. Dazu passt frisches Weißbrot.

Top-Deals des Tages

2 Stück timtina® Salz oder Pfeffermühle mit KIPPSENSOR bei 90 C
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Automatischer Elektrischer Anspitzer, Batterieleistung Spitzmaschine 2 Verschieden Große Löcher 6-8 mm oder 9-12 mm für Standard und Jumbo Stifte
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Magnetastico® | 25 Stück Neodym Magnete N52 Scheibe 6x3 mm | Kühlschrankmagnet Pinnwandmagnet Dauermagnet Whiteboard Magnet Haftmagnet Scheibenmagnet
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages